Groenten
Ui
Ui is de smaakbasis van de meeste Oekraïense gerechten. Hij wordt gefruit, gestoofd of rauw aan salades toegevoegd voor een scherpere smaak.
40 kcal per 100 g
Voedingswaarde per 100 g
40 kcal
| Eiwitten | 1,1 g |
|---|---|
| Vetten | 0,1 g |
| Koolhydraten | 9,3 g |
| Vezels | 1,7 g |
Bron: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g rauw (volgens USDA FDC).
Hoeveel gram in een maat
Geschat gewicht van gangbare maten. De exacte waarde hangt af van het product en hoe het is aangedrukt.
- kop 200 ml 135,2 g
- kop 250 ml 169 g
- eetlepel (15 ml) 10,1 g
- theelepel (5 ml) 3,4 g
- pot van 0,5 l 338 g
- 1 stuk 110 g
Goed om te weten: Ui
Ui, een gewone ui. Iedereen heeft hem in huis, maar weinig mensen kijken echt naar wat ze in handen houden. Laat me je iets vertellen.
Een ui laat je niet zomaar huilen. Snijd je door de bol, dan komen sappen en gassen vrij die je ogen prikkelen. Daarom snijd je een ui altijd met een scherp mes, nooit met een bot exemplaar — hoe schoner de snede, hoe minder cellen kapotgaan, hoe minder tranen.
Kies een ui op gewicht en klank. Hij moet zwaar aanvoelen voor zijn formaat, strak in de schil zitten en droog ritselen als je erover wrijft. Ruikt hij al scherp door de schil heen, dan is hij onderweg naar bederf. Zachte plekken onder je vingers? Terug in het schap.
Sommige mensen zeggen: hoe scherper de ui ruikt, hoe verser hij is. Nee! Een te sterke geur door de schil betekent vaak dat de ui al aangetast is en vocht verliest. Vers ruikt subtiel; pas bij het snijden komt de kracht vrij. Die misvatting leidt tot een simpele fout in de keuken: mensen kopen de meest doordringende ui, denken dat ze pittigheid winnen, en komen thuis met een ui die al aan het rotten is vanbinnen.
Vragen en antwoorden
Hoeveel gram ui zit er in kop 200 ml?
kop 200 ml ui weegt ongeveer 135,2 g.
Hoeveel gram ui zit er in kop 250 ml?
kop 250 ml ui weegt ongeveer 169 g.
Hoeveel gram ui zit er in eetlepel (15 ml)?
eetlepel (15 ml) ui weegt ongeveer 10,1 g.
Hoeveel gram ui zit er in theelepel (5 ml)?
theelepel (5 ml) ui weegt ongeveer 3,4 g.
Hoeveel gram ui zit er in pot van 0,5 l?
pot van 0,5 l ui weegt ongeveer 338 g.
Hoeveel gram ui zit er in 1 stuk?
1 stuk ui weegt ongeveer 110 g.
