Sonstiges
Arselle-Muscheln
Kleine Mittelmeermuscheln der Gattung Donax, die wie Vongole mit Knoblauch, Weißwein und Olivenöl zu Pasta zubereitet werden.
86 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
86 kcal
| Eiweiß | 14,7 g |
|---|---|
| Fett | 1 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
Quelle: USDA FoodData Central (ungefähr, nach einem ähnlichen Produkt), 2026-11-06. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 191,8 g
- Tasse 250 ml 239,8 g
- Esslöffel (15 ml) 14,4 g
- Teelöffel (5 ml) 4,8 g
- 0,5-l-Glas 479,5 g
- 1 Stück 14,5 g
Gut zu wissen: Arselle-Muscheln
Komm, lass uns über Arselle-Muscheln reden. Das sind kleine Mittelmeer-Muscheln, und sie werden genauso zubereitet wie Vongole: Knoblauch, Olivenöl, ein Schluck Weißwein, fertig ist die Sauce für die Pasta.
Warum öffnen sich die Schalen beim Erhitzen? Der Muskel, der die beiden Hälften zusammenhält, verträgt keine Hitze, er lässt los, und die Schale klappt auf. Dann duftet es nach Meer, nach nichts anderem, und genau daran erkennst du frische Ware. Lebende Arselle-Muscheln sind geschlossen oder schließen sich bei leichtem Klopfen sofort. Fischiger Geruch, offene Schale, die nicht reagiert — das heißt: weg damit, noch vor dem Kochen.
Manche sagen, eine offene Muschel sei einfach eine großzügig gefüllte, besonders fleischige. Nein! Eine offene, reaktionslose Muschel ist tot, und das siehst und riechst du schon vorher, nicht erst in der Pfanne. Der Fehler, der daraus entsteht: Man kocht tote Muscheln mit, würzt kräftig, um den Geruch zu übertönen, und wundert sich dann, warum das ganze Gericht muffig schmeckt und einem der Magen rebelliert. Prüf lieber vorher, nicht nachher.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm arselle-muscheln sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml arselle-muscheln wiegt etwa 191,8 g.
Wie viel Gramm arselle-muscheln sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml arselle-muscheln wiegt etwa 239,8 g.
Wie viel Gramm arselle-muscheln sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) arselle-muscheln wiegt etwa 14,4 g.
Wie viel Gramm arselle-muscheln sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) arselle-muscheln wiegt etwa 4,8 g.
Wie viel Gramm arselle-muscheln sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas arselle-muscheln wiegt etwa 479,5 g.
Wie viel Gramm arselle-muscheln sind in 1 stück?
1 Stück arselle-muscheln wiegt etwa 14,5 g.
