Backen
Vanillepulver
Fein gemahlene getrocknete Vanilleschoten in Form eines dunkelbraunen Pulvers. Wird verwendet, um Backwaren, Cremes und Desserts anstelle von Vanilleextrakt zu aromatisieren.
288 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
288 kcal
| Eiweiß | 0,1 g |
|---|---|
| Fett | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 12,7 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
Quelle: USDA FoodData Central (ungefähr, nach einem ähnlichen Produkt), 2026-10-03. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 106 g
- Tasse 250 ml 132,5 g
- Esslöffel (15 ml) 8 g
- Teelöffel (5 ml) 2,7 g
- 0,5-l-Glas 265 g
Gut zu wissen: Vanillepulver
Komm, lass uns über Vanillepulver reden. Du kennst die kleine Dose, dunkelbraun, fein wie Kakao. Das sind gemahlene Vanilleschoten, nichts weiter. Keine Flüssigkeit, kein Alkohol, nur die getrocknete Schote, fein zerrieben. Im fertigen Teig erkennst du sie an den kleinen dunklen Pünktchen, die sich überall verteilen.
Wie wählst du gutes Pulver? Nimm eine Prise zwischen die Finger. Gutes Pulver ist trocken und fein, es rieselt dir durch die Hand wie Mehl. Klumpt es oder fühlt es sich feucht an, lass die Dose stehen. Riech daran, der Duft soll süß und warm sein, nicht nach Pappe und nicht nach nichts.
Manche Leute sagen, Vanillepulver sei nur ein schwacher Ersatz für echte Vanilleschoten. Nein! Es ist die ganze Schote, nur zermahlen, mehr steckt nicht dahinter. Ich habe genug Köche gesehen, die deshalb die doppelte Menge ins Rezept schütten, aus Angst, es reiche nicht. Dann schmeckt der Kuchen nur noch nach Vanille, alle anderen Aromen gehen darin unter. Nimm wenig, rühr gut um, und vertrau dem Pulver, es macht seine Arbeit auch in kleiner Menge.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm vanillepulver sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml vanillepulver wiegt etwa 106 g.
Wie viel Gramm vanillepulver sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml vanillepulver wiegt etwa 132,5 g.
Wie viel Gramm vanillepulver sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) vanillepulver wiegt etwa 8 g.
Wie viel Gramm vanillepulver sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) vanillepulver wiegt etwa 2,7 g.
Wie viel Gramm vanillepulver sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas vanillepulver wiegt etwa 265 g.
