Γαλακτοκομικά
Φέτα
Η φέτα είναι λευκό τυρί άλμης με αλμυρή γεύση και θρυμματιστή υφή. Προστίθεται σε σαλάτες, πίτες και ορεκτικά.
265 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
265 kcal
| Πρωτεΐνες | 14,2 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 21,5 g |
| Υδατάνθρακες | 3,9 g |
| Φυτικές ίνες | 0 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g προϊόντος.
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- φλιτζάνι 200 ml 126,8 g
- φλιτζάνι 250 ml 158,5 g
- κουταλιά της σούπας (15 ml) 9,5 g
- κουταλάκι του γλυκού (5 ml) 3,2 g
- βάζο 0,5 l 317 g
Καλό είναι να ξέρετε: Φέτα
Η φέτα είναι τυρί άλμης, όχι απλώς «λευκό τυρί». Μένει μέσα στο αλάτι και στο υγρό της, και αυτό της δίνει την αρμύρα της. Η σύσταση είναι ψαθυρή, όχι λεία σαν κρέμα· κόβεται σταθερά, θρυμματίζεται λίγο, δεν λιώνει σαν μαλακό τυρί. Διάλεξέ την με τη μύτη: πρέπει να μυρίζει γάλα και άλμη, με μια ελαφριά, φυσική ξινούτσικη νότα· αν μυρίζει αμμωνία, κάτι έχει χαλάσει. Στο χρώμα να είναι λευκή, ομοιόμορφη, χωρίς κίτρινες κηλίδες. Μερικοί λένε πως όσο πιο αλμυρή τόσο πιο «αυθεντική» είναι η φέτα. Όχι! Η αρμύρα εξαρτάται από την άλμη και τον χρόνο που έμεινε μέσα της, όχι από το πόσο γνήσια είναι. Γι' αυτό πάντα δοκίμασέ την πρώτα, πριν αποφασίσεις πόσο αλάτι χρειάζεται το πιάτο σου. Αυτή η παρεξήγηση οδηγεί σε λάθος στην κουζίνα: βάζεις τη φέτα απευθείας σε σαλάτα χωρίς να τη δοκιμάσεις πρώτα, και στο τέλος αλατίζεις ξανά το πιάτο — ενώ η ίδια η φέτα σου έδωσε ίσως ήδη όσο αλάτι χρειαζόταν.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Φέτα — φλιτζάνι 200 ml: πόσο ζυγίζει;
Φέτα — φλιτζάνι 200 ml: περίπου 126,8 g.
Φέτα — φλιτζάνι 250 ml: πόσο ζυγίζει;
Φέτα — φλιτζάνι 250 ml: περίπου 158,5 g.
Φέτα — κουταλιά της σούπας (15 ml): πόσο ζυγίζει;
Φέτα — κουταλιά της σούπας (15 ml): περίπου 9,5 g.
Φέτα — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): πόσο ζυγίζει;
Φέτα — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): περίπου 3,2 g.
Φέτα — βάζο 0,5 l: πόσο ζυγίζει;
Φέτα — βάζο 0,5 l: περίπου 317 g.
