Λαχανικά
Πιπεριά
Γλυκιά, ζουμερή πιπεριά σε διάφορα χρώματα. Προστίθεται ωμή σε σαλάτες, γεμίζεται ή μαγειρεύεται σε φαγητά με λαχανικά.
31 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
31 kcal
| Πρωτεΐνες | 0,9 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 0,1 g |
| Υδατάνθρακες | 6,7 g |
| Φυτικές ίνες | 1,2 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g ωμού προϊόντος (σύμφωνα με το USDA FDC).
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- 1 τεμάχιο 150 g
Καλό είναι να ξέρετε: Πιπεριά
Η πιπεριά είναι γλυκό και χυμώδες λαχανικό, διαθέσιμο σε διάφορα χρώματα, όπως πράσινο, κόκκινο, κίτρινο και πορτοκαλί. Καταναλώνεται συχνά ωμή σε σαλάτες, ενώ χρησιμοποιείται επίσης γεμιστή ή μαγειρεμένη σε συνδυασμό με άλλα λαχανικά. Κατά την επιλογή, προτιμάται πιπεριά με τεντωμένη, λεία φλούδα, χωρίς ρυτίδες ή μαλακά σημεία, και με στέλεχος σταθερό και φρέσκο στην όψη. Το βάρος της σε σχέση με το μέγεθός της αποτελεί ένδειξη σφριγηλότητας. Η οσμή πρέπει να είναι ήπια και καθαρή, χωρίς ίχνη αλλοίωσης, ενώ η επιφάνειά της δεν πρέπει να παρουσιάζει σημάδια υγρασίας. Στο εσωτερικό της υπάρχουν σπόροι και λευκές φλέβες, τα οποία μπορούν να αφαιρεθούν πριν από τη χρήση· η σάρκα γύρω τους πρέπει να είναι σφιχτή και τραγανή στην υφή. Η πιπεριά διατηρείται στο ψυγείο, κατά προτίμηση σε χωριστό διαμέρισμα λαχανικών, όπου παραμένει φρέσκια για αρκετές ημέρες. Μια συνηθισμένη παρανόηση είναι ότι η κόκκινη πιπεριά αποτελεί διαφορετικό είδος από την πράσινη. Στην πραγματικότητα πρόκειται για το ίδιο λαχανικό σε διαφορετικό στάδιο ωρίμανσης, κάτι που εξηγεί τη διαφορά στη γλυκύτητα και στο χρώμα.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Πιπεριά — 1 τεμάχιο: πόσο ζυγίζει;
Πιπεριά — 1 τεμάχιο: περίπου 150 g.
