Овочі
Болгарський перець
Болгарський перець — солодкий соковитий перець різних кольорів. Додають у салати сирим, фарширують або тушкують у складі овочевих страв.
31 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
31 ккал
| Білки | 0,9 г |
|---|---|
| Жири | 0,1 г |
| Вуглеводи | 6,7 г |
| Клітковина | 1,2 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сирого продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- 1 штука 150 г
Корисно знати: Болгарський перець
Болгарський перець — овоч, який любить показувати себе одразу, тільки дивитися треба уважно. Беріть його в руки: шкірка має бути тугою, блискучою, без зморщок. Зморщений перець — це перець, що вже втратив вологу, а разом з нею і соковитість. Понюхайте плодоніжку — там, де вона зелена й свіжа, аромат трохи трав'янистий, солодкуватий. Якщо запаху немає взагалі — перець лежав довго.
Колір тут якраз про стиглість. Зелений — це недозрілий плід, який згодом стане червоним, жовтим чи оранжевим — тут уже вирішує сорт. Дехто каже: зелений перець гірчить, бо він "неправильний". Ні! Гіркота — це властивість недостиглого плода, а не дефект. Просто зелений має інший, різкіший смак, більш овочевий, менш солодкий. Це не помилка природи, а стадія.
І ось де люди зазвичай помиляються: вони беруть зелений перець для салату, де потрібна солодкість, і дивуються, чому страва вийшла різкою. Для салату, де сирий смак важливий, беріть червоний або жовтий — там солодкість розкриється сама, без зайвих зусиль з вашого боку.
Питання та відповіді
Скільки грамів болгарський перець у 1 штука?
1 штука болгарський перець важить приблизно 150 г.
