Φρούτα
Σταφίδα Κορίνθου
Μικρά αποξηραμένα μούρα με πλούσια γλυκόξινη γεύση, παρόμοια με μικρές σταφίδες. Προστίθενται σε γλυκά, μάφιν και κουάκερ.
290 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
290 kcal
| Πρωτεΐνες | 3,4 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 0,2 g |
| Υδατάνθρακες | 77 g |
| Φυτικές ίνες | 4,4 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g αποξηραμένου προϊόντος (σύμφωνα με το USDA FDC).
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- φλιτζάνι 200 ml 121,8 g
- φλιτζάνι 250 ml 152,2 g
- κουταλιά της σούπας (15 ml) 9,1 g
- κουταλάκι του γλυκού (5 ml) 3 g
- βάζο 0,5 l 304,5 g
Καλό είναι να ξέρετε: Σταφίδα Κορίνθου
Η σταφίδα Κορίνθου δεν είναι τίποτα άλλο από μικρά σταφύλια που έχασαν το νερό τους στον ήλιο ή στον φούρνο. Το νερό φεύγει, τα σάκχαρα μένουν, και γι' αυτό η γεύση βγαίνει πυκνή, γλυκόξινη, πολύ πιο έντονη από το φρέσκο σταφύλι. Διάλεξέ την με το μάτι και τη μύτη: πρέπει να είναι σκουρόχρωμη, ζαρωμένη αλλά όχι σκληρή σαν πέτρα, και να μυρίζει γλυκά, όχι ξινισμένα ή μουχλιασμένα. Πίεσέ την ελαφρά ανάμεσα στα δάχτυλα· αν υποχωρεί μαλακά και δεν σπάει, είναι όπως τη θέλουμε.
Μερικοί λένε πως η σταφίδα Κορίνθου είναι απλώς μικρή σταφίδα σουλτανίνας. Όχι! Είναι διαφορετικό προϊόν, με δικό της χαρακτήρα στη γεύση, πιο ξινόγλυκο. Αυτή η σύγχυση οδηγεί σε ένα λάθος στην κουζίνα: βάζεις τη σταφίδα Κορίνθου σε συνταγή φτιαγμένη για σουλτανίνα, περιμένεις την ίδια γλύκα, και το αποτέλεσμα βγαίνει πιο ξινό απ' όσο ήθελες. Πριν τη ρίξεις στη ζύμη, δοκίμασέ την πρώτα μόνη της.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Σταφίδα κορίνθου — φλιτζάνι 200 ml: πόσο ζυγίζει;
Σταφίδα κορίνθου — φλιτζάνι 200 ml: περίπου 121,8 g.
Σταφίδα κορίνθου — φλιτζάνι 250 ml: πόσο ζυγίζει;
Σταφίδα κορίνθου — φλιτζάνι 250 ml: περίπου 152,2 g.
Σταφίδα κορίνθου — κουταλιά της σούπας (15 ml): πόσο ζυγίζει;
Σταφίδα κορίνθου — κουταλιά της σούπας (15 ml): περίπου 9,1 g.
Σταφίδα κορίνθου — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): πόσο ζυγίζει;
Σταφίδα κορίνθου — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): περίπου 3 g.
Σταφίδα κορίνθου — βάζο 0,5 l: πόσο ζυγίζει;
Σταφίδα κορίνθου — βάζο 0,5 l: περίπου 304,5 g.
