Фрукти
Сушена смородина
Дрібні сушені ягоди з насиченим солодко-кислим смаком, схожі на маленькі родзинки. Додають у випічку, кекси та каші.
290 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
290 ккал
| Білки | 3,4 г |
|---|---|
| Жири | 0,2 г |
| Вуглеводи | 77 г |
| Клітковина | 4,4 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г сушеного продукту (за даними FDC).
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 121,8 г
- склянка 250 мл 152,2 г
- столова ложка (15 мл) 9,1 г
- чайна ложка (5 мл) 3 г
- банка 0,5 л 304,5 г
Корисно знати: Сушена смородина
Сушена смородина — ягода маленька, а смаку в ній сконцентровано багато. Це звичайна виноградна ягода (насправді ботанічно це дрібний безкісточковий виноград сорту Коринка, а не чорна смородина), яку висушили на сонці або в тіні. Звідси й терпкувато-солодкий, трохи винний присмак — не такий, як у родзинок з великого винограду. Обирайте смородину темну, майже чорну, м'яку на дотик, без білого нальоту цукру і без запаху бродіння. Якщо ягоди тверді, як камінці, і торохтять у пакеті — вони пересушені, і у випічці такі даватимуть сухість, а не соковитість.
Дехто каже: сушена смородина — це те саме, що й свіжа чорна смородина, просто висушена. Ні! Це різні рослини з різних родин, і плутанина виникає просто через однакову назву. Це призводить до того, що люди чекають від сушеної смородини кислинки та аромату справжньої чорної смородини, а натомість отримують солодку, майже родзинкову ноту. Через це страву можна пересолодити або, навпаки, не додати кислоти, яку смородина мала б дати, але не дає.
Перед використанням я завжди замочую смородину в теплій воді хвилин на десять — на дотик вона стає м'якшою, соковитішою, набухає, і тоді вже не витягуватиме вологу з тіста чи каші.
Питання та відповіді
Скільки грамів сушена смородина у склянка 200 мл?
склянка 200 мл сушена смородина важить приблизно 121,8 г.
Скільки грамів сушена смородина у склянка 250 мл?
склянка 250 мл сушена смородина важить приблизно 152,2 г.
Скільки грамів сушена смородина у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) сушена смородина важить приблизно 9,1 г.
Скільки грамів сушена смородина у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) сушена смородина важить приблизно 3 г.
Скільки грамів сушена смородина у банка 0,5 л?
банка 0,5 л сушена смородина важить приблизно 304,5 г.
