Povrće
Kiseli krastavci
Krastavci fermentirani u slanoj salamuri s češnjakom i začinima dok ne postanu kiselkasti i hrskavi. Jedu se kao prilog ili grickalica te se dodaju u salate, juhe i sendviče.
11 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
11 kcal
| Bjelančevine | 0,3 g |
|---|---|
| Masti | 0,2 g |
| Ugljikohidrati | 2,3 g |
| Vlakna | 1,2 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 131 g
- šalica od 250 ml 163,8 g
- žlica (15 ml) 9,8 g
- žličica (5 ml) 3,3 g
- staklenka od 0,5 l 327,5 g
- 1 komad 65 g
Dobro je znati: Kiseli krastavci
Kiseli krastavci su cijeli ili rezani krastavci stavljeni u salamuru s octom, solju, češnjakom i mirodijama, u kojoj dobivaju kiseo okus i hrskavu teksturu. Pri odabiru treba provjeriti imaju li krastavci čvrstu, hrskavu teksturu i ravnomjernu zelenu boju, bez mekih ili tamnih mjesta. Miris treba biti kiselkast i svjež, s notom češnjaka i mirodija, nikada neugodan ili pljesniv. Čuvaju se u hladnjaku, zatvoreni u vlastitoj salamuri, koja ih štiti od sušenja i gubitka okusa; nakon otvaranja treba ih potrošiti u razumnom roku. U kuhinji se jedu kao samostalna zakuska, dodaju se u salate, sendviče te u juhe i variva poput soljanke, a mogu se i sitno nasjeckati za umake i tartar-umake. Energetska vrijednost kiselih krastavaca iznosi 11 kcal na 100 grama, uz 2,26 grama ugljikohidrata, 0,33 grama bjelančevina i 0,2 grama masti. Stupanj kiselosti kiselih krastavaca može znatno varirati od proizvoda do proizvoda, ovisno o salamuri i načinu priprave, pa je prije uporabe u jelu korisno prethodno ih kušati.
Pitanja i odgovori
Koliko teži kiseli krastavci: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: kiseli krastavci teži otprilike 131 g.
Koliko teži kiseli krastavci: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: kiseli krastavci teži otprilike 163,8 g.
Koliko teži kiseli krastavci: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): kiseli krastavci teži otprilike 9,8 g.
Koliko teži kiseli krastavci: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): kiseli krastavci teži otprilike 3,3 g.
Koliko teži kiseli krastavci: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: kiseli krastavci teži otprilike 327,5 g.
Koliko teži kiseli krastavci: 1 komad?
1 komad: kiseli krastavci teži otprilike 65 g.
