Povrće
Klice graha
Proklijalo zrnje mungo graha, hrskavo i sočno. Koristi se sirovo u salatama ili se kratko prži u wok tavi u jelima azijske kuhinje.
30 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
30 kcal
| Bjelančevine | 3 g |
|---|---|
| Masti | 0,2 g |
| Ugljikohidrati | 5,9 g |
| Vlakna | 1,8 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g sirovog proizvoda (prema USDA FDC).
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 88 g
- šalica od 250 ml 110 g
- žlica (15 ml) 6,6 g
- žličica (5 ml) 2,2 g
- staklenka od 0,5 l 220 g
Dobro je znati: Klice graha
Klice graha su proklijale mladice mungo graha, hrskave i sočne, koje se koriste sirove ili kratko termički obrađene. Pri kupnji treba birati klice bijele do svijetložute boje, čvrste i sjajne, bez tamnih ili sluzavih mjesta i bez neugodnog mirisa. Svježe klice imaju blag, pomalo sladak okus i glasno pucketaju pri lomljenju, dok mlohave i staklaste ukazuju na to da su izgubile svježinu. Čuvaju se u hladnjaku, u perforiranoj vrećici ili posudi obloženoj papirnatim ručnikom koji upija višak vlage, i najbolje ih je potrošiti u roku od nekoliko dana. Dodaju se salatama, hladnim predjelima i jelima azijske kuhinje, a najčešće se kratko prže na jakom plamenu ili kuhaju kratko vrijeme dok ne omekšaju i poprime staklastu prozirnost. Duže kuhanje omekšava stanične stijenke i klice postaju mlitave te gube karakterističnu hrskavost. Uobičajena je zabluda da se klice graha mogu jesti sirove bez ikakvog rizika; zapravo mogu sadržavati bakterije poput salmonele, pa ih je prije jela potrebno dobro termički obraditi, a ne samo kratko preliti vrućom vodom. Sto grama sirovih klica sadrži 30 kilokalorija, 3,04 grama bjelančevina, 5,94 grama ugljikohidrata i 0,18 grama masti.
Pitanja i odgovori
Koliko teži klice graha: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: klice graha teži otprilike 88 g.
Koliko teži klice graha: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: klice graha teži otprilike 110 g.
Koliko teži klice graha: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): klice graha teži otprilike 6,6 g.
Koliko teži klice graha: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): klice graha teži otprilike 2,2 g.
Koliko teži klice graha: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: klice graha teži otprilike 220 g.
