Fűszerek
Ötfűszer-keverék
Az ötfűszer-keverék kínai fűszerkeverék csillagánizsból, szegfűszegből, fahéjból, édesköményből és borsból. Wokban készült ételekhez, pácokhoz és szószokhoz használják.
337 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
337 kcal
| Fehérje | 17,6 g |
|---|---|
| Zsír | 15,9 g |
| Szénhidrát | 50 g |
| Rost | 14,6 g |
Forrás: USDA FoodData Central (hozzávetőleges, egy hasonló termék alapján), 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 88 g
- 250 ml-es csésze 110 g
- evőkanál (15 ml) 6,6 g
- teáskanál (5 ml) 2,2 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 220 g
Jó tudni: Ötfűszer-keverék
Az ötfűszer-keverék kínai eredetű fűszerkombináció, amely csillagánizst, szegfűszeget, fahéjat, édesköménymagot és borsot tartalmaz. Jellegzetesen édeskés, fűszeres illata van, amelyben az ánizs és a fahéj aromája dominál. Vásárláskor érdemes a színére és az illatára figyelni: a frissen őrölt keverék élénk barnás színű, illata pedig határozott és átható. Ha a por fakó színű, illata gyenge vagy alig érezhető, a termék már veszített erejéből. A konyhában elsősorban sütéshez, pácokhoz és szószokhoz használják, különösen kacsa-, sertés- és csirkehúsokhoz illik. Száraz, légmentesen zárható edényben, fénytől védve, hűvös helyen tárolandó, mert a fűszerek illóolajai hő és fény hatására gyorsan elillannak. Gyakori téves elképzelés, hogy a keverék mennyiségét bátran lehet növelni az íz fokozása érdekében. Ez nem helytálló, mert a benne lévő fűszerek intenzív aromája már kis mennyiségben is uralja az ételt, túlzott használat esetén pedig elnyomja az étel saját, finomabb ízeit. Száz gramm belőle 337 kilokalóriát, 17,6 gramm fehérjét, 15,9 gramm zsírt és 50,02 gramm szénhidrátot tartalmaz.
Kérdések és válaszok
Ötfűszer-keverék — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Ötfűszer-keverék — 200 ml-es csésze: körülbelül 88 g.
Ötfűszer-keverék — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Ötfűszer-keverék — 250 ml-es csésze: körülbelül 110 g.
Ötfűszer-keverék — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Ötfűszer-keverék — evőkanál (15 ml): körülbelül 6,6 g.
Ötfűszer-keverék — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Ötfűszer-keverék — teáskanál (5 ml): körülbelül 2,2 g.
Ötfűszer-keverék — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Ötfűszer-keverék — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 220 g.
