その他
オレンジジュース
オレンジを搾ったジュースで、生搾りでも市販品でも使われます。飲み物として楽しむほか、柑橘の風味と香りを活かしてマリネやソース、焼き菓子にも使われます。
45 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
45 kcal
| たんぱく質 | 0.7 g |
|---|---|
| 脂質 | 0.2 g |
| 炭水化物 | 10.4 g |
| 食物繊維 | 0.2 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-10-03. 100 gあたり（生、USDA FDC調べ）。
計量単位あたり何グラム？
よく使う計量単位のおおよその重さです。正確な値は、食材の種類や詰め方によって変わります。
- カップ（200 ml） 209.6 g
- カップ（250 ml） 262 g
- 大さじ（15 ml） 15.7 g
- 小さじ（5 ml） 5.2 g
- 瓶（0.5 L） 524 g
- 1個 86 g
知っておきたいこと：オレンジジュース
オレンジジュースの話をしましょう。これはオレンジを搾っただけの液体です。でも、搾ったその瞬間から味は変わり始めます。香りの成分は空気に触れると飛んでいき、新鮮な香りは時間とともに薄れていく。だから「新鮮」という言葉がここでは特別な意味を持つのです。
選び方は単純です。色の濁りや沈殿は、搾り方や品種で変わるもの。それだけでは良し悪しは分かりません。香りを嗅いでみてください。生き生きとしたオレンジの香りがして、飲んだ後に嫌な苦味が残らない。それが良いジュースです。
ある人は「オレンジジュースは加熱すると酸味が飛んで甘くなる」と言います。いいえ、そんなことはありません。加熱で変わるのは香りです。酸はそのまま残ります。この思い込みのせいで、マリネやソースに入れるとき、砂糖を入れすぎてしまう人がいる。結果は甘ったるく、オレンジ本来の爽やかさが消えてしまうのです。加熱は短く、香りを生かすように。味の調整は最後に、少しずつ。
よくある質問
オレンジジュースはカップ（200 ml）で何グラム？
オレンジジュースはカップ（200 ml）で約209.6 gです。
オレンジジュースはカップ（250 ml）で何グラム？
オレンジジュースはカップ（250 ml）で約262 gです。
オレンジジュースは大さじ（15 ml）で何グラム？
オレンジジュースは大さじ（15 ml）で約15.7 gです。
オレンジジュースは小さじ（5 ml）で何グラム？
オレンジジュースは小さじ（5 ml）で約5.2 gです。
オレンジジュースは瓶（0.5 l）で何グラム？
オレンジジュースは瓶（0.5 L）で約524 gです。
オレンジジュースは1個で何グラム？
オレンジジュースは1個で約86 gです。
