Sauser og dressinger
Muscovadosukker
Et uraffinert rørsukker, mørkebrunt med sterk melasse-smak og en fuktig, litt klebrig tekstur. Det brukes i baking, marinader og sauser der man ønsker en rik karamellnote.
380 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
380 kcal
| Protein | 0,1 g |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| Karbohydrater | 98,1 g |
| Kostfiber | 0 g |
Kilde: USDA FoodData Central (omtrentlig, basert på et lignende produkt), 2026-10-03. Per 100 g produkt.
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 129,8 g
- kopp 250 ml 162,2 g
- spiseskje (15 ml) 9,7 g
- teskje (5 ml) 3,2 g
- glass 0,5 l 324,5 g
Greit å vite: Muscovadosukker
Muscovadosukker er ikke hvitt sukker som har fått farge. Det er rørsukker som aldri har vært gjennom raffineringen som fjerner melasse. Melassen blir igjen på hver krystall, og det er den som gir sukkeret den fuktige, klumpete teksturen og den dype, nesten brente karamellsmaken. Kjenn på det — det skal klumpe seg lett i hånden, aldri renne som sand, og kjennes mykt og litt klissete. Lukt på det også — en tydelig, søt duft av melasse er et godt tegn. Fargen er gjerne mørkebrun, men lysere muscovado finnes også.
Noen sier at muscovadosukker bare er brunt sukker med en høyere prislapp. Nei! Vanlig brunt sukker er ofte raffinert hvitt sukker som har fått melasse tilbake. Muscovado har aldri mistet den. Det er forskjellen mellom å male på farge og å beholde det som alltid var der.
Forveksler du de to, kan det gå galt i bakverk. Du bytter rett ut muscovado med vanlig brunt sukker, og deigen blir tørrere enn ventet, smaken flatere. Kjenn på sukkeret før du bruker det — er det fuktig og mykt mot fingrene, har du riktig vare.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier muscovadosukker: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: muscovadosukker veier omtrent 129,8 g.
Hvor mye veier muscovadosukker: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: muscovadosukker veier omtrent 162,2 g.
Hvor mye veier muscovadosukker: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): muscovadosukker veier omtrent 9,7 g.
Hvor mye veier muscovadosukker: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): muscovadosukker veier omtrent 3,2 g.
Hvor mye veier muscovadosukker: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: muscovadosukker veier omtrent 324,5 g.
