Соуси та приправи
Цукор мускавадо
Нерафінований тростинний цукор темно-коричневого кольору з вираженим смаком патоки та вологою, трохи липкою текстурою. Використовують у випічці, маринадах і соусах, де потрібен насичений карамельний присмак.
380 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
380 ккал
| Білки | 0,1 г |
|---|---|
| Жири | 0 г |
| Вуглеводи | 98,1 г |
| Клітковина | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central (наближено, за схожим продуктом), 2026-10-03. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 129,8 г
- склянка 250 мл 162,2 г
- столова ложка (15 мл) 9,7 г
- чайна ложка (5 мл) 3,2 г
- банка 0,5 л 324,5 г
Корисно знати: Цукор мускавадо
Мускавадо — цукор нерафінований, патока лишається на кожному кристалику. Таким цей цукор і має бути. Він темний, вологий, липне до пальців і пахне — справді пахне, не просто солодко, а карамеллю й навіть трохи ромом чи димом. Візьміть дрібку в руку: якщо цукор світліший, майже не липне і пахне слабенько, ледь-ледь, — перед вами звичайний коричневий цукор, а не справжній мускавадо. Справжній злипається в щільну грудочку, якщо стиснути долоню, і пахне густо, настирливо, здалеку.
Дехто каже: мускавадо — це просто коричневий цукор, різниці немає, можна замінювати один на інший у рівних пропорціях. Ні! Смак у мускавадо набагато насиченіший, глибший, з гіркуватою ноткою патоки. Звідси й помилка: кладуть мускавадо в тісто за тим самим рецептом, що й білий цукор, думаючи, що нічого не зміниться, — а випічка виходить темнішою, вологішою і тягучішою, ніж очікували. Понюхайте цукор, розітріть грудочку між пальцями — і ви відчуєте, що це зовсім інший продукт, не схожий на звичайний коричневий. Зважайте на це, коли вибираєте, який цукор класти в тісто.
Питання та відповіді
Скільки грамів цукор мускавадо у склянка 200 мл?
склянка 200 мл цукор мускавадо важить приблизно 129,8 г.
Скільки грамів цукор мускавадо у склянка 250 мл?
склянка 250 мл цукор мускавадо важить приблизно 162,2 г.
Скільки грамів цукор мускавадо у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) цукор мускавадо важить приблизно 9,7 г.
Скільки грамів цукор мускавадо у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) цукор мускавадо важить приблизно 3,2 г.
Скільки грамів цукор мускавадо у банка 0,5 л?
банка 0,5 л цукор мускавадо важить приблизно 324,5 г.
