Bloemkool in kaassaus

Name: Bloemkool in kaassaus
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Bloemkool; 200 ml Melk; 1.5 el Bloem; 15 g Boter; 60 g Kaas; 1 snufje Nootmuskaat; 1 snufje Zout

Recept van Ovenstein

Bloemkool uit de oven met een romige kaassaus, afgewerkt tot een goudbruine korst.

Porties: 2 Voorbereiding 20 min Bereidingstijd 25 min Bakken

VegetarischBevat: gluten, melk, noten

Labels worden automatisch bepaald op basis van de ingrediënten en kunnen onjuist zijn. Controleer de verpakking als dit voor jou belangrijk is.

Ingrediënten

500 g Bloemkool in roosjes
200 ml Melk
1.5 el Bloem
15 g Boter
60 g Kaas geraspt
1 snufje Nootmuskaat naar smaak
1 snufje Zout naar smaak

Stappen

Kook de bloemkoolroosjes 5 minuten in water.
5 min
Smelt de boter, bak de bloem ongeveer 1 minuut, voeg de melk toe en laat indikken. Roer er de helft van de kaas en het zout doorheen.
3 min
Leg de bloemkool in een ovenschaal, giet de saus erover en bestrooi met de rest van de kaas.
Zet de ovenschaal in de oven op 200°C en bak 25 minuten tot een mooie goudbruine korst.
25 min
Haal de ovenschaal uit de oven.

Gepubliceerd op 2026-10-20 · Bijgewerkt op 2026-10-21

Dit recept rapporteren hello@fridge.menu