Carne și pește
Prosciutto
Șuncă italiană crud-uscată, tăiată felii foarte subțiri. Se servește pe platouri cu aperitive, în sandvișuri și în rulouri aperitiv.
195 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
195 kcal
| Proteine | 27,8 g |
|---|---|
| Grăsimi | 8,3 g |
| Carbohidrați | 0,3 g |
| Fibre | 0 g |
Sursa: USDA FoodData Central (aproximativ, pe baza unui produs similar), 2026-10-03. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 47,4 g
- cană de 250 ml 59,2 g
- lingură (15 ml) 3,6 g
- linguriță (5 ml) 1,2 g
- borcan de 0,5 l 118,5 g
- 1 bucată 15 g
Bine de știut: Prosciutto
Prosciutto este o șuncă italiană crudă, uscată prin sărare și maturare lungă, fără afumare. Se taie în felii aproape transparente, atât de fine încât lasă să se vadă lumina prin ele. Un prosciutto de calitate are culoarea roz-roșiatică, uniformă, cu mici zone de grăsime albă, fără pete cenușii sau întunecate. Mirosul este plăcut, de carne maturată, fără note acre sau de amoniac. La gust, carnea este sărată moderat, cu o aromă dulceagă discretă, specifică maturării îndelungate. Se conservă la frigider, bine înfășurat, pentru a nu se usca sau a prelua mirosuri de la alte alimente, și se consumă de preferință în câteva zile de la deschiderea pachetului. În bucătărie se folosește mai ales crud, ca parte a unui platou de antipasto, în sandvișuri sau înfășurat în jurul unor legume ori fructe, precum pepenele galben sau sparanghelul. O idee greșită frecventă este că o felie groasă ar fi mai gustoasă decât una fină. În realitate, o felie groasă este fermă și necesită mestecare îndelungată, în timp ce o felie fină se topește practic în gură, punând în evidență aroma și textura delicată a grăsimii.
Întrebări și răspunsuri
Prosciutto — cană de 200 ml: cât cântărește?
Prosciutto — cană de 200 ml: aproximativ 47,4 g.
Prosciutto — cană de 250 ml: cât cântărește?
Prosciutto — cană de 250 ml: aproximativ 59,2 g.
Prosciutto — lingură (15 ml): cât cântărește?
Prosciutto — lingură (15 ml): aproximativ 3,6 g.
Prosciutto — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Prosciutto — linguriță (5 ml): aproximativ 1,2 g.
Prosciutto — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Prosciutto — borcan de 0,5 l: aproximativ 118,5 g.
Prosciutto — 1 bucată: cât cântărește?
Prosciutto — 1 bucată: aproximativ 15 g.
