Altele
Vin
Vinul este o băutură alcoolică obținută din must de struguri fermentat. În bucătărie, vinul roșu se adaugă în sosuri, marinate și mâncăruri înăbușite pentru profunzime de gust.
85 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
85 kcal
| Proteine | 0,1 g |
|---|---|
| Grăsimi | 0 g |
| Carbohidrați | 2,6 g |
| Fibre | 0 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 198,8 g
- cană de 250 ml 248,5 g
- lingură (15 ml) 14,9 g
- linguriță (5 ml) 5 g
- borcan de 0,5 l 497 g
Bine de știut: Vin
Vinul, dragul meu, nu e un ornament de etichetă. E suc de struguri fermentat, atât și nimic mai mult, dar în bucătărie lucrează ca un condiment adevărat. Pui un strop în tocană și sosul capătă o adâncime pe care apa n-o poate da niciodată. Miroase-l în cratiță cum îl miroși în pahar: dacă aroma e curată, de fructe coapte, vinul își lasă parfumul în mâncare și o face mai bogată.
Cum îl alegi pentru oală, nu pentru pahar? Miroase-l. Dacă mirosul e curat, de fructe coapte, e bun. Dacă miroase a oțet sau a mucegai, nu-l pune nici în supă, darămite în pahar.
Unii spun: vinul de gătit trebuie să fie ieftin, orice sticlă stricată e bună pentru sos. Nu! Un vin stricat dă sosului un gust acru, de oțet, care nu trece la fiert, ci rămâne simțit în fiecare înghițitură. Din greșeala asta ies sosuri acre, cu un iz de oțet, pe care nici usturoiul, nici cimbrul nu le mai salvează. Vinul pus în oală trebuie să fie vin pe care l-ai bea și tu, la masă, cu plăcere.
Întrebări și răspunsuri
Vin — cană de 200 ml: cât cântărește?
Vin — cană de 200 ml: aproximativ 198,8 g.
Vin — cană de 250 ml: cât cântărește?
Vin — cană de 250 ml: aproximativ 248,5 g.
Vin — lingură (15 ml): cât cântărește?
Vin — lingură (15 ml): aproximativ 14,9 g.
Vin — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Vin — linguriță (5 ml): aproximativ 5 g.
Vin — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Vin — borcan de 0,5 l: aproximativ 497 g.
