Altele
Apă
Apa este un ingredient esențial în bucătărie, folosit la fierbere, la gătitul la foc mic, la frământarea aluatului și la diluarea sosurilor. Este un ingredient de bază în aproape orice rețetă.
0 kcal la 100 g
Valori nutriționale la 100 g
0 kcal
| Proteine | 0 g |
|---|---|
| Grăsimi | 0 g |
| Carbohidrați | 0 g |
| Fibre | 0 g |
Sursa: USDA FoodData Central, 2026-09-21. La 100 g de produs.
Câte grame are o măsură
Greutăți aproximative ale măsurilor uzuale. Valoarea exactă depinde de produs și de cât de tasat este.
- cană de 200 ml 200 g
- cană de 250 ml 250 g
- lingură (15 ml) 15 g
- linguriță (5 ml) 5 g
- borcan de 0,5 l 500 g
Bine de știut: Apă
Apa nu iartă graba. Ține minte: apa nu e un ingredient neutru, e cel care decide soarta amidonului, a glutenului, a cărnii fierte. Pune pastele la fiert și urmărește apa: când clocotește cu bule mari și le-ai amestecat bine, nu se lipesc. De-aceea te uiți la apă, nu la ceas — fierberea în voie și amestecul la timp sunt cele care le țin separate.
Apa bună o recunoști din miros și din gust, nu din etichetă. Miroase-o: trebuie să fie curată, fără iz de clor greu, fără gust metalic care rămâne pe limbă. Dacă apa ta de la robinet are gust urât, îl pui în supă, în ceai, în tot ce faci.
Unii spun: apa e apă, orice apă e la fel la fiert. Nu! Apa calcaroasă schimbă textura leguminoaselor, le lasă tari ore în șir, și schimbă gustul ceaiului sau cafelei. Din cauza asta, lumea învinovățește fasolea sau cafeaua, când de fapt apa e vinovata.
Greșeala care vine din mitul ăsta: oamenii cumpără boabe mai scumpe, schimbă rețete întregi, și tot nu înțeleg de ce nu le iese — pentru că nu s-au gândit niciodată la apa din oală.
Întrebări și răspunsuri
Apă — cană de 200 ml: cât cântărește?
Apă — cană de 200 ml: aproximativ 200 g.
Apă — cană de 250 ml: cât cântărește?
Apă — cană de 250 ml: aproximativ 250 g.
Apă — lingură (15 ml): cât cântărește?
Apă — lingură (15 ml): aproximativ 15 g.
Apă — linguriță (5 ml): cât cântărește?
Apă — linguriță (5 ml): aproximativ 5 g.
Apă — borcan de 0,5 l: cât cântărește?
Apă — borcan de 0,5 l: aproximativ 500 g.
