Autres
Vin
Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation du jus de raisin. En cuisine, le vin rouge s'ajoute aux sauces, marinades et braisés pour apporter de la profondeur au goût.
85 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
85 kcal
| Protéines | 0,1 g |
|---|---|
| Lipides | 0 g |
| Glucides | 2,6 g |
| Fibres | 0 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 198,8 g
- tasse de 250 ml 248,5 g
- cuillère à soupe (15 ml) 14,9 g
- cuillère à café (5 ml) 5 g
- bocal de 0,5 l 497 g
Bon à savoir : Vin
Le vin, regarde-le avant de le goûter. Mets le nez dans le verre : s'il sent franc, fruité, agréable, c'est bon signe. Quand tu déglaces une cocotte avec un peu de vin, écoute le grésillement, respire l'odeur qui monte : voilà le signe que ça travaille.
Pour choisir un vin de cuisine, oublie l'étiquette chère. Sens-le. S'il pique le nez comme du vinaigre, direction l'évier, pas la cocotte. S'il sent franc et net, il fera un bon fond de sauce.
On dit souvent : plus le vin est bon, meilleure sera la sauce. Non ! Goûte une sauce faite avec un grand vin après un long mijotage : ses notes fines, tu auras du mal à les retrouver, noyées dans le jus de viande. Tu brûles de l'argent pour rien. L'erreur classique, c'est justement celle-ci : sacrifier la bouteille du dimanche dans une daube qui mijote des heures. Garde les grands vins pour le verre, et un vin honnête, franc, pour la casserole. La cuisine n'a pas besoin de noblesse, elle a besoin de caractère.
Questions et réponses
Combien de grammes de vin y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de vin pèse environ 198,8 g.
Combien de grammes de vin y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de vin pèse environ 248,5 g.
Combien de grammes de vin y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de vin pèse environ 14,9 g.
Combien de grammes de vin y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de vin pèse environ 5 g.
Combien de grammes de vin y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de vin pèse environ 497 g.
