Diğer
Şarap
Şarap, fermente üzüm suyundan yapılan alkollü bir içkidir. Yemek pişirmede, kırmızı şarap soslara, marinatlara ve güveçlere lezzet derinliği katmak için eklenir.
85 kcal 100 g başına
100 g başına besin değerleri
85 kcal
| Protein | 0,1 g |
|---|---|
| Yağ | 0 g |
| Karbonhidrat | 2,6 g |
| Lif | 0 g |
Kaynak: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g üründe.
Bir ölçü kaç gramdır
Yaygın ölçülerin yaklaşık ağırlıkları. Kesin değer ürüne ve malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına bağlıdır.
- su bardağı (200 ml) 198,8 g
- su bardağı (250 ml) 248,5 g
- yemek kaşığı (15 ml) 14,9 g
- çay kaşığı (5 ml) 5 g
- kavanoz (0,5 l) 497 g
Bilmekte fayda var: Şarap
Şarap, üzüm suyunun mayalanmasıyla elde edilen alkollü bir içecektir. Mayalanma sırasında mayalar üzümdeki şekeri alkole dönüştürür ve bu süreç şarabın kendine özgü kokusunu ve tadını oluşturur. İyi bir şarap seçerken rengine, berraklığına ve kokusuna bakılır; bozulmuş şaraptan sirkeye benzer keskin bir koku gelebilir. Şarap serin ve ışıktan uzak bir yerde saklanır; açıldıktan sonra mümkünse kısa sürede tüketilmelidir. Mutfakta kırmızı şarap, soslara, marinatlara ve güveç türü yemeklere derinlik katmak için kullanılır. Yemeğe eklendiğinde, sıvı buharlaştıkça şarabın keskin alkol kokusu yumuşar, geriye tanenlerin ve asitliğin getirdiği karakter kalır. Pişirme sırasında şaraptaki alkolün tamamen uçtuğu düşüncesi yaygın bir yanılgıdır; ısıtma alkol miktarını azaltsa da yemekte her zaman bir kısmı kalır. Çok az şarapla hazırlanmış bir yemekte bile, şarap kullanılmamış olsaydı, yemeğin tadı ve kokusu daha sade kalırdı.
Sorular ve cevaplar
Şarap: su bardağı (200 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (200 ml): şarap yaklaşık 198,8 g gelir.
Şarap: su bardağı (250 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (250 ml): şarap yaklaşık 248,5 g gelir.
Şarap: yemek kaşığı (15 ml) kaç gram gelir?
Yemek kaşığı (15 ml): şarap yaklaşık 14,9 g gelir.
Şarap: çay kaşığı (5 ml) kaç gram gelir?
Çay kaşığı (5 ml): şarap yaklaşık 5 g gelir.
Şarap: kavanoz (0,5 l) kaç gram gelir?
Kavanoz (0,5 l): şarap yaklaşık 497 g gelir.
