Ostalo
Vino
Vino je alkoholno piće od fermentiranog grožđanog soka. U kuhanju se crno vino dodaje umacima, marinadama i pirjanim jelima radi punijeg okusa.
85 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
85 kcal
| Bjelančevine | 0,1 g |
|---|---|
| Masti | 0 g |
| Ugljikohidrati | 2,6 g |
| Vlakna | 0 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 198,8 g
- šalica od 250 ml 248,5 g
- žlica (15 ml) 14,9 g
- žličica (5 ml) 5 g
- staklenka od 0,5 l 497 g
Dobro je znati: Vino
Vino je alkoholno piće dobiveno vrenjem grožđanog soka. U kuhinji se crno vino najčešće koristi za umake, marinade i jela koja se dulje krčkaju, jer dio alkohola tijekom kuhanja ispari, a preostala tekućina postaje koncentriranija i izraženijeg okusa. Kiselost vina ublažava osjećaj masnoće u jelu, dok dio alkohola ostaje u gotovom obroku. Kada se bira vino za kuhanje, vrijedi obratiti pozornost na miris: ako podsjeća na ocat ili na vlagu i plijesan, vino je neispravno i ne bi ga trebalo koristiti, jer takav nedostatak prelazi i u jelo. Za čuvanje je važno da boca bude dobro zatvorena i pohranjena na tamnom i hladnijem mjestu, dok se otvoreno vino najbolje iskoristi u kratkom roku. Uvriježeno je mišljenje da vino u umaku ili marinadi čini meso sočnijim. To nije točno, jer sočnost mesa ovisi prvenstveno o načinu pripreme i temperaturi kuhanja, a ne o dodatku vina; ono što vino doista daje jest tamnija, bogatija boja umaka te dublji okus jela.
Pitanja i odgovori
Koliko teži vino: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: vino teži otprilike 198,8 g.
Koliko teži vino: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: vino teži otprilike 248,5 g.
Koliko teži vino: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): vino teži otprilike 14,9 g.
Koliko teži vino: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): vino teži otprilike 5 g.
Koliko teži vino: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: vino teži otprilike 497 g.
