Soßen & Würzmittel
Balsamico-Essig
Ein dunkler Essig aus Traubenmost, der in Holzfässern reift und einen süß-säuerlichen Geschmack hat. Wird für Salatdressings, Marinaden und Soßen verwendet.
88 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
88 kcal
| Eiweiß | 0,5 g |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 17 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 215,6 g
- Tasse 250 ml 269,5 g
- Esslöffel (15 ml) 16,2 g
- Teelöffel (5 ml) 5,4 g
- 0,5-l-Glas 539 g
Gut zu wissen: Balsamico-Essig
Komm näher, nimm die Flasche in die Hand und halt sie gegen das Licht. Balsamico-Essig entsteht aus eingekochtem Traubenmost, der in Holzfässern reift, und das riechst du schon beim Öffnen: warm, fast wie Rosinen, nie scharf wie bei billigem Essig. Schmecke einen Tropfen, bevor du kaufst: er soll süß und sauer zugleich sein, wie zwei Streithähne, die sich am Ende vertragen, nie nur scharf und flach. Wähle ihn nach Geruch und Geschmack, nicht nach der Farbe im Glas.
Manche sagen, je dunkler die Flasche, desto echter der Essig. Nein! Ich habe dunkle Fläschchen gekauft, die im Mund nur bitter und leer schmeckten, und hellere, die herrlich süß-sauer waren. Die Farbe allein verrät gar nichts. Wer sich nur auf das dunkle Glas verlässt, greift blind zur erstbesten Flasche, kippt sie großzügig über den Salat – und wundert sich, dass alles nur sauer schmeckt und die Süße fehlt, die diesen Essig erst besonders macht. Benutze ihn sparsam, er soll den Salat würzen, nicht ertränken. Lies das Etikett, schau in die Zutatenliste, und vor allem: probier, bevor du kaufst.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm balsamico-essig sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml balsamico-essig wiegt etwa 215,6 g.
Wie viel Gramm balsamico-essig sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml balsamico-essig wiegt etwa 269,5 g.
Wie viel Gramm balsamico-essig sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) balsamico-essig wiegt etwa 16,2 g.
Wie viel Gramm balsamico-essig sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) balsamico-essig wiegt etwa 5,4 g.
Wie viel Gramm balsamico-essig sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas balsamico-essig wiegt etwa 539 g.
