Soßen & Würzmittel
Reisessig
Ein milder Essig aus Reis, der in der asiatischen Küche häufig verwendet wird. Kommt in Marinaden, Salatdressings und für Sushi-Reis zum Einsatz.
18 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
18 kcal
| Eiweiß | 0 g |
|---|---|
| Fett | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
Quelle: USDA FoodData Central (ungefähr, nach einem ähnlichen Produkt), 2026-10-03. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 201,6 g
- Tasse 250 ml 252 g
- Esslöffel (15 ml) 15,1 g
- Teelöffel (5 ml) 5 g
- 0,5-l-Glas 504 g
Gut zu wissen: Reisessig
Reisessig, mein Freund, ist kein Essig wie jeder andere. Nimm die Flasche, riech daran – kein Stechen in der Nase wie bei Essigessenz, eher etwas Mildes, fast Süßliches. Schmeck einen Tropfen: Er darf sauer sein, aber er darf nicht brennen, nicht in der Kehle kratzen. Genau deshalb passt er zu rohem Fisch, zu Salaten, zu Sushi-Reis – er würzt, ohne zu übertönen.
Wie erkennst du guten Reisessig? Mit der Zunge, nicht mit dem Auge. Die Farbe sagt dir wenig – es gibt helle und dunkle Sorten, und das ist kein Zeichen von schlechter Qualität.
Manche sagen: Reisessig ist nur verdünnter weißer Essig mit etwas Zucker, man kann ihn leicht selbst nachbauen. Nein! Stell beide nebeneinander auf den Tisch, tunk den Finger erst in den einen, dann in den anderen. Du schmeckst selbst, welcher sticht und welcher mild bleibt. Wer zum Ersatz greift, ohne vorher zu probieren, verlässt sich auf Zufall – mal passt es, mal übertönt der Essig den Reis. Nimm echten Reisessig, schmeck ihn vorher, und dein Reis bleibt, was er sein soll: mild, rund, einladend.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm reisessig sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml reisessig wiegt etwa 201,6 g.
Wie viel Gramm reisessig sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml reisessig wiegt etwa 252 g.
Wie viel Gramm reisessig sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) reisessig wiegt etwa 15,1 g.
Wie viel Gramm reisessig sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) reisessig wiegt etwa 5 g.
Wie viel Gramm reisessig sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas reisessig wiegt etwa 504 g.
