Sonstiges
Weiße Schokolade
Eine Süßware aus Kakaobutter, Milch und Zucker, ohne Kakaomasse. Sie wird zum Backen, zur Dessertdekoration und für Glasuren verwendet.
539 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
539 kcal
| Eiweiß | 5,9 g |
|---|---|
| Fett | 32,1 g |
| Kohlenhydrate | 59,2 g |
| Ballaststoffe | 0,2 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 189,4 g
- Tasse 250 ml 236,8 g
- Esslöffel (15 ml) 14,2 g
- Teelöffel (5 ml) 4,7 g
- 0,5-l-Glas 473,5 g
Gut zu wissen: Weiße Schokolade
Komm, lass uns über weiße Schokolade reden. Hör zu: Das ist keine gewöhnliche Schokolade, das ist eine andere Welt. Kakaopulver fehlt hier ganz, nur Kakaobutter, Milch und Zucker bilden die Masse. Deshalb schmilzt sie anders, riecht anders, verhält sich anders im Wasserbad.
Wie erkennst du gute weiße Schokolade? Riech daran. Sie soll nach Milch und Vanille duften, warm und rund, nicht nach Wachs. Der Bruch soll glatt sein, nicht krümelig, nicht körnig. Und im Mund soll sie zart schmelzen, nicht sandig auf der Zunge liegen.
Manche sagen, weiße Schokolade sei keine echte Schokolade. Nein! Sie ist kein Betrug, sie ist einfach eine andere Rezeptur, mit eigenem Charakter, eigener Aufgabe in der Küche. Wer das vergisst, macht den klassischen Fehler: Er schmilzt sie wie dunkle Schokolade, bei hoher Hitze, schnell. Dabei braucht jede Schokolade Geduld. Weiße Schokolade verzeiht Hitze besonders wenig: Sie verbrennt, wird klumpig, riecht angebrannt. Sanfte Wärme, Wasserbad, Ruhe. Behandle sie sanft, und sie dankt es dir mit einer seidigen, glatten Masse für jedes Dessert.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm weiße schokolade sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml weiße schokolade wiegt etwa 189,4 g.
Wie viel Gramm weiße schokolade sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml weiße schokolade wiegt etwa 236,8 g.
Wie viel Gramm weiße schokolade sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) weiße schokolade wiegt etwa 14,2 g.
Wie viel Gramm weiße schokolade sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) weiße schokolade wiegt etwa 4,7 g.
Wie viel Gramm weiße schokolade sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas weiße schokolade wiegt etwa 473,5 g.
