Sonstiges
Zitronensaft
Zitronensaft ist eine säuerliche Flüssigkeit, die aus Zitronen gepresst wird und Gerichten Frische und Säure verleiht. Er wird für Dressings, Marinaden und Getränke verwendet und verhindert, dass geschnittenes Obst braun wird.
22 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
22 kcal
| Eiweiß | 0,3 g |
|---|---|
| Fett | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 6,9 g |
| Ballaststoffe | 0,3 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g roh (laut USDA FDC).
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 206,2 g
- Tasse 250 ml 257,8 g
- Esslöffel (15 ml) 15,5 g
- Teelöffel (5 ml) 5,2 g
- 0,5-l-Glas 515,5 g
Gut zu wissen: Zitronensaft
Zitronensaft steht in fast jedem Kühlschrank, aber kaum jemand denkt darüber nach, was er eigentlich tut. Er ist sauer, und du siehst es sofort: Der Fisch wirkt fester, die Milch flockt, der geschnittene Apfel bleibt hell, wenn du ihn beträufelst, statt braun zu werden. Deshalb kommt der Saft an den Apfel, bevor du ihn servierst, und nicht erst danach.
Wähle Zitronen nicht nach Größe. Nimm die, die schwer in der Hand liegt, die mit dünner, glatter Schale. Schwer heißt saftig. Rieche daran: Eine gute Zitrone duftet schon durch die Schale, ohne dass du sie anschneidest.
Manche sagen, Zitronensaft aus der Flasche sei dasselbe wie frisch gepresster. Nein! Halt beide unter die Nase, und du weißt, warum nicht: Die frisch gepresste Zitrone riecht hell und scharf, die aus der Flasche riecht müde, manchmal fast nach nichts. Wer zur Flasche greift, bekommt Säure ohne Seele – das Gericht schmeckt sauer, aber nicht lebendig. Das ist der Fehler: Man ersetzt ein Aroma durch eine Zahl auf dem Etikett und wundert sich, warum das Essen flach bleibt. Press lieber selbst, auch wenn es Mühe macht.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm zitronensaft sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml zitronensaft wiegt etwa 206,2 g.
Wie viel Gramm zitronensaft sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml zitronensaft wiegt etwa 257,8 g.
Wie viel Gramm zitronensaft sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) zitronensaft wiegt etwa 15,5 g.
Wie viel Gramm zitronensaft sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) zitronensaft wiegt etwa 5,2 g.
Wie viel Gramm zitronensaft sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas zitronensaft wiegt etwa 515,5 g.
