Annet
Sitronsaft
Sitronsaft er en syrlig væske presset fra sitroner som gir friskhet og syre til retter. Den brukes i dressinger, marinader, drikker og for å hindre at oppskåret frukt blir brun.
22 kcal per 100 g
Næringsinnhold per 100 g
22 kcal
| Protein | 0,3 g |
|---|---|
| Fett | 0,2 g |
| Karbohydrater | 6,9 g |
| Kostfiber | 0,3 g |
Kilde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g rått produkt (ifølge USDA FDC).
Hvor mange gram er det i et mål
Omtrentlig vekt for vanlige mål. Den nøyaktige verdien avhenger av produktet og av hvor tett det pakkes.
- kopp 200 ml 206,2 g
- kopp 250 ml 257,8 g
- spiseskje (15 ml) 15,5 g
- teskje (5 ml) 5,2 g
- glass 0,5 l 515,5 g
Greit å vite: Sitronsaft
Du skal ha sitronsaft i kjøleskapet, ikke bare for smaken, men for det den gjør med andre ingredienser. Syren i saften bremser enzymene som gjør oppskårne epler og avokado brune. Derfor presser du den over fruktsalaten rett etter at du har skåret den, ikke lenge etterpå. Syren gjør også at proteiner i fisk og skalldyr endrer struktur, nesten som varme gjør — det er dette som skjer i ceviche.
Velg sitronen etter tyngden, ikke størrelsen. Ligger den tung i hånden for formatet sitt, er den full av saft. Skallet skal være fast og blankt, uten harde, tørre flekker. Lukter den friskt og syrlig når du klyper i skallet, er den god.
Noen sier at flaskesitronsaft er like bra som ferskpresset, bare billigere. Nei! Smak dem side om side, og legg merke til hvordan aromaen oppfører seg forskjellig. Denne misforståelsen fører til at man bruker flaskesaft i desserter og drinker der sitronen skal være hovedsmaken — og resultatet blir ofte ikke det man egentlig ønsket seg, fordi friskheten retten trengte, ikke er den samme.
Spørsmål og svar
Hvor mye veier sitronsaft: kopp 200 ml?
Kopp 200 ml: sitronsaft veier omtrent 206,2 g.
Hvor mye veier sitronsaft: kopp 250 ml?
Kopp 250 ml: sitronsaft veier omtrent 257,8 g.
Hvor mye veier sitronsaft: spiseskje (15 ml)?
Spiseskje (15 ml): sitronsaft veier omtrent 15,5 g.
Hvor mye veier sitronsaft: teskje (5 ml)?
Teskje (5 ml): sitronsaft veier omtrent 5,2 g.
Hvor mye veier sitronsaft: glass 0,5 l?
Glass 0,5 l: sitronsaft veier omtrent 515,5 g.
