Diğer
Limon Suyu
Limon suyu, limondan sıkılan ekşi bir sıvıdır; yemeklere tazelik ve ekşilik katar. Soslarda, marinatlarda, içeceklerde ve kesilmiş meyvenin kararmasını önlemek için kullanılır.
22 kcal 100 g başına
100 g başına besin değerleri
22 kcal
| Protein | 0,3 g |
|---|---|
| Yağ | 0,2 g |
| Karbonhidrat | 6,9 g |
| Lif | 0,3 g |
Kaynak: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g çiğ üründe (USDA FDC'ye göre).
Bir ölçü kaç gramdır
Yaygın ölçülerin yaklaşık ağırlıkları. Kesin değer ürüne ve malzemenin ne kadar sıkıştırıldığına bağlıdır.
- su bardağı (200 ml) 206,2 g
- su bardağı (250 ml) 257,8 g
- yemek kaşığı (15 ml) 15,5 g
- çay kaşığı (5 ml) 5,2 g
- kavanoz (0,5 l) 515,5 g
Bilmekte fayda var: Limon Suyu
Limon suyu, limon meyvesinin sıkılmasıyla elde edilen ekşi bir sıvıdır. Yemeklere tazelik ve ekşilik katmak için kullanılır; soslarda, marinatlarda, içeceklerde ve meyvelerin rengini korumak amacıyla tercih edilir. Taze sıkılmış limon suyu canlı sarı renkte olur ve keskin, temiz bir koku taşır; hazır satılan şişe ürünlerde ise koku daha donuk kalabilir ve renk zamanla koyulaşabilir. Oda sıcaklığında kısa süre saklanabilir ancak buzdolabında kapalı bir kapta tutulduğunda tazeliğini daha uzun korur; donmuş halde de uzun süre saklanabilir. Mutfakta et ve balığın yüzeyindeki proteinleri etkileyerek dokuda değişim yaratır; bu nedenle marinatlarda ölçülü kullanılması önerilir, zira uzun süre bekletilen et ya da balık sertleşebilir. Limon suyu hakkında yaygın bir yanlış inanış, yalnızca tat vermek için kullanıldığı yönündedir. Oysa limon suyu aynı zamanda kesilmiş meyvelerin ve bazı sebzelerin yüzeyinde oluşan kararmayı yavaşlatır; bu nedenle mutfakta yalnızca lezzet unsuru değil, pratik bir koruyucu olarak da kullanılır.
Sorular ve cevaplar
Limon suyu: su bardağı (200 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (200 ml): limon suyu yaklaşık 206,2 g gelir.
Limon suyu: su bardağı (250 ml) kaç gram gelir?
Su bardağı (250 ml): limon suyu yaklaşık 257,8 g gelir.
Limon suyu: yemek kaşığı (15 ml) kaç gram gelir?
Yemek kaşığı (15 ml): limon suyu yaklaşık 15,5 g gelir.
Limon suyu: çay kaşığı (5 ml) kaç gram gelir?
Çay kaşığı (5 ml): limon suyu yaklaşık 5,2 g gelir.
Limon suyu: kavanoz (0,5 l) kaç gram gelir?
Kavanoz (0,5 l): limon suyu yaklaşık 515,5 g gelir.
