Drugo
Limonin sok
Limonin sok je kisla tekočina, iztisnjena iz limon, ki jedem doda svežino in kislost. Uporablja se v prelivih, marinadah, pijačah in za preprečevanje porjavenja narezanega sadja.
22 kcal na 100 g
Hranilne vrednosti na 100 g
22 kcal
| Beljakovine | 0,3 g |
|---|---|
| Maščobe | 0,2 g |
| Ogljikovi hidrati | 6,9 g |
| Vlaknine | 0,3 g |
Vir: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g surovega izdelka (po podatkih USDA FDC).
Koliko gramov je v eni meri
Približna teža običajnih mer. Natančna vrednost je odvisna od izdelka in od tega, kako zbito je napolnjena mera.
- skodelica 200 ml 206,2 g
- skodelica 250 ml 257,8 g
- žlica (15 ml) 15,5 g
- žlička (5 ml) 5,2 g
- kozarec 0,5 l 515,5 g
Dobro je vedeti: Limonin sok
Limonin sok je kisla tekočina, ki jo dobimo z iztiskanjem soka iz limone. Odlikuje ga izrazita kislost in svež citrusni vonj, ki je pri sveže iztisnjenem soku bolj intenziven kot pri ustekleničenem. Pri izbiri limone za sok je dobro izbrati sadež, ki je na otip težek za svojo velikost, kar običajno pomeni več soka, lupina pa naj bo gladka, brez trdih ali suhih peg. Sveže iztisnjen sok je treba porabiti v nekaj dneh in ga hraniti v hladilniku v zaprti posodi, saj aroma s časom oslabi. V kuhinji se uporablja za začinjanje solat, pripravo marinad, osvežitev pijač in ohranjanje barve narezanega sadja, kot sta jabolko ali avokado, saj kislina upočasni njihovo rjavenje. Pri pripravi jedi, kot je ceviche, kislina iz soka povzroči, da se ribje beljakovine strdijo in jed dobi značilno teksturo, podobno kuhani ribi. Razširjeno je prepričanje, da je limonin sok pač limonin sok, ne glede na to, ali ga iztisnemo iz limone ali vzamemo iz plastenke. To ni povsem natančno, saj ustekleničen sok sicer ohrani kislost, vendar s časom izgubi del svežega aromatičnega profila, ki ga ima sveže iztisnjen sok.
Vprašanja in odgovori
Koliko tehta limonin sok: skodelica 200 ml?
Skodelica 200 ml: limonin sok tehta približno 206,2 g.
Koliko tehta limonin sok: skodelica 250 ml?
Skodelica 250 ml: limonin sok tehta približno 257,8 g.
Koliko tehta limonin sok: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): limonin sok tehta približno 15,5 g.
Koliko tehta limonin sok: žlička (5 ml)?
Žlička (5 ml): limonin sok tehta približno 5,2 g.
Koliko tehta limonin sok: kozarec 0,5 l?
Kozarec 0,5 l: limonin sok tehta približno 515,5 g.
