Mausteet
Kesäkynteli
Kesäkynteli on aromikas yrtti, jolla on pippurinen, hieman kitkerä maku. Sitä käytetään tuoreena tai kuivattuna papuruoissa, liharuoissa ja marinadeissa.
272 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
272 kcal
| Proteiini | 6,7 g |
|---|---|
| Rasva | 5,9 g |
| Hiilihydraatit | 68,7 g |
| Ravintokuitu | 45,7 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 58,2 g
- kuppi 250 ml 72,8 g
- ruokalusikka (15 ml) 4,4 g
- teelusikka (5 ml) 1,5 g
- purkki 0,5 l 145,5 g
Hyvä tietää: Kesäkynteli
Kesäkynteli on mausteyrtti, jonka maku on terävä ja hieman kitkerä. Sitä käytetään erityisesti papu- ja linssiruoissa, liharuoissa sekä marinadeissa, joko tuoreena tai kuivattuna. Kesäkynteliä voi käyttää sekä kokonaisina lehtinä että silputtuna.
Tuoretta kesäkynteliä valittaessa kannattaa kiinnittää huomiota lehtien väriin: niiden tulee olla kirkkaanvihreitä, ei lakastuneita tai mustuneita. Lehden hierominen sormien välissä paljastaa tuoreuden, sillä se vapauttaa yrtin eteeriset öljyt, jotka antavat kesäkyntelille sen tunnusomaisen, hieman pippurisen tuoksun. Kuivattua kesäkynteliä valittaessa tuoksu on luotettava mittari: voimakas, mausteinen tuoksu kertoo hyvästä laadusta, kun taas heikko tai tunkkainen tuoksu viittaa siihen, että yrtti on menettänyt osan maustaan.
Tuore kesäkynteli säilyy parhaiten jääkaapissa, kevyesti kostutettuun liinaan käärittynä. Kuivattu yrtti tulee säilyttää tiiviisti suljetussa astiassa, viileässä ja valolta suojatussa paikassa.
Yleinen virhekäsitys on, että kesäkynteliä ei voi korvata millään muulla mausteella. Todellisuudessa timjami ja osittain oregano muistuttavat makuprofiililtaan kesäkynteliä ja toimivat korvikkeena useimmissa resepteissä.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko kesäkynteli painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: kesäkynteli painaa noin 58,2 g.
Paljonko kesäkynteli painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: kesäkynteli painaa noin 72,8 g.
Paljonko kesäkynteli painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): kesäkynteli painaa noin 4,4 g.
Paljonko kesäkynteli painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): kesäkynteli painaa noin 1,5 g.
Paljonko kesäkynteli painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: kesäkynteli painaa noin 145,5 g.
