Μπαχαρικά
Θρούμπι
Το θρούμπι είναι ένα αρωματικό βότανο με πικάντικη, ελαφρώς πικρή γεύση. Χρησιμοποιείται σε φαγητά με όσπρια, κρέας και μαρινάδες, φρέσκο ή αποξηραμένο.
272 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
272 kcal
| Πρωτεΐνες | 6,7 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 5,9 g |
| Υδατάνθρακες | 68,7 g |
| Φυτικές ίνες | 45,7 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g προϊόντος.
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- φλιτζάνι 200 ml 58,2 g
- φλιτζάνι 250 ml 72,8 g
- κουταλιά της σούπας (15 ml) 4,4 g
- κουταλάκι του γλυκού (5 ml) 1,5 g
- βάζο 0,5 l 145,5 g
Καλό είναι να ξέρετε: Θρούμπι
Το θρούμπι είναι αρωματικό βότανο με έντονη, πικάντικη γεύση, συγγενικό με τη ρίγανη και το θυμάρι. Χρησιμοποιείται παραδοσιακά σε πιάτα με όσπρια, σε κρεατικά και σε μαρινάδες, τόσο φρέσκο όσο και αποξηραμένο. Το φρέσκο θρούμπι διακρίνεται από τα φύλλα του, τα οποία πρέπει να είναι σφριγηλά και χωρίς μαρασμό, και από την έντονη, πιπεράτη μυρωδιά που απελευθερώνεται όταν τρίβεται ελαφρά ανάμεσα στα δάχτυλα. Το αποξηραμένο πρέπει να έχει καθαρό άρωμα, χωρίς ίχνη μούχλας ή σκόνης, και χρώμα που να θυμίζει το φυσικό πράσινο του φυτού, όχι καφετί ή ξεθωριασμένο. Φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο, σε μέρος σκοτεινό και δροσερό, μακριά από υγρασία και άμεσο φως, ώστε να διατηρεί το άρωμά του για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Στη μαγειρική προστίθεται σε όσπρια, κρεατικά ή μαρινάδες, και η ποσότητα ρυθμίζεται με δοκιμή της μυρωδιάς και της γεύσης κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Συχνά θεωρείται ότι το θρούμπι και το θυμάρι μπορούν να χρησιμοποιηθούν πάντοτε εναλλακτικά, χωρίς καμία διαφοροποίηση στο αποτέλεσμα. Στην πραγματικότητα, τα δύο βότανα έχουν διαφορετική ένταση και χαρακτήρα γεύσης, γεγονός που καθιστά απαραίτητη τη δοκιμή του πιάτου κατά τη διάρκεια της μαγειρικής διαδικασίας και την ανάλογη προσαρμογή της ποσότητας.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Θρούμπι — φλιτζάνι 200 ml: πόσο ζυγίζει;
Θρούμπι — φλιτζάνι 200 ml: περίπου 58,2 g.
Θρούμπι — φλιτζάνι 250 ml: πόσο ζυγίζει;
Θρούμπι — φλιτζάνι 250 ml: περίπου 72,8 g.
Θρούμπι — κουταλιά της σούπας (15 ml): πόσο ζυγίζει;
Θρούμπι — κουταλιά της σούπας (15 ml): περίπου 4,4 g.
Θρούμπι — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): πόσο ζυγίζει;
Θρούμπι — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): περίπου 1,5 g.
Θρούμπι — βάζο 0,5 l: πόσο ζυγίζει;
Θρούμπι — βάζο 0,5 l: περίπου 145,5 g.
