Gewürze
Bohnenkraut
Bohnenkraut ist ein aromatisches Kraut mit pfeffrigem, leicht bitterem Geschmack. Es wird frisch oder getrocknet für Bohnengerichte, Fleisch und Marinaden verwendet.
272 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
272 kcal
| Eiweiß | 6,7 g |
|---|---|
| Fett | 5,9 g |
| Kohlenhydrate | 68,7 g |
| Ballaststoffe | 45,7 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 58,2 g
- Tasse 250 ml 72,8 g
- Esslöffel (15 ml) 4,4 g
- Teelöffel (5 ml) 1,5 g
- 0,5-l-Glas 145,5 g
Gut zu wissen: Bohnenkraut
Komm her, lass uns über Bohnenkraut sprechen. Reib ein Blatt zwischen den Fingern und riech daran: scharf, würzig, mit einem bitteren Unterton. Genau dieser Geschmack macht es zum guten Begleiter für Bohnengerichte, für Fleisch und für Marinaden — frisch oder getrocknet, das ist seine Welt.
Beim Kauf hilft die Nase mehr als das Auge. Frisches Bohnenkraut riecht klar und kräftig, es beißt fast schon in der Nase. Riecht es nach Heu oder nach gar nichts, lass es liegen. Die Blätter sollen fest sein, nicht schlaff, die Farbe satt, nicht fahl.
Manche sagen, Bohnenkraut sei nichts weiter als Thymian, man könne es einfach eins zu eins austauschen. Nein! Leg beides nebeneinander auf den Tisch, zerreib die Blätter und riech: Bohnenkraut ist schärfer, kantiger, es drängt sich vor, während Thymian zurückhaltender bleibt. Wer das übergeht und aus Gewohnheit so großzügig dosiert wie bei Thymian, hat am Ende einen Topf, der nach nichts anderem mehr schmeckt. Gib es lieber prisenweise zu, probiere zwischendurch, und hör auf, wenn es passt.
Nimm es bewusst — dein Gaumen sagt dir, wann genug ist.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm bohnenkraut sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml bohnenkraut wiegt etwa 58,2 g.
Wie viel Gramm bohnenkraut sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml bohnenkraut wiegt etwa 72,8 g.
Wie viel Gramm bohnenkraut sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) bohnenkraut wiegt etwa 4,4 g.
Wie viel Gramm bohnenkraut sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) bohnenkraut wiegt etwa 1,5 g.
Wie viel Gramm bohnenkraut sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas bohnenkraut wiegt etwa 145,5 g.
