Μπαχαρικά
Θυμάρι
Το θυμάρι είναι ένα αποξηραμένο αρωματικό βότανο με ελαφρώς πικρή γεύση. Προστίθεται σε πιάτα με κρέας, λαχανικά και ζωμούς για επιπλέον γεύση.
276 kcal ανά 100 g
Διατροφική αξία ανά 100 g
276 kcal
| Πρωτεΐνες | 9,1 g |
|---|---|
| Λιπαρά | 7,4 g |
| Υδατάνθρακες | 63,9 g |
| Φυτικές ίνες | 37 g |
Πηγή: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Ανά 100 g αποξηραμένου προϊόντος (σύμφωνα με το USDA FDC).
Πόσα γραμμάρια έχει κάθε μονάδα μέτρησης
Κατά προσέγγιση βάρη συνηθισμένων μονάδων μέτρησης. Η ακριβής τιμή εξαρτάται από το προϊόν και από το πόσο πατημένο είναι.
- φλιτζάνι 200 ml 48,6 g
- φλιτζάνι 250 ml 60,8 g
- κουταλιά της σούπας (15 ml) 3,6 g
- κουταλάκι του γλυκού (5 ml) 1,2 g
- βάζο 0,5 l 121,5 g
Καλό είναι να ξέρετε: Θυμάρι
Το θυμάρι είναι αποξηραμένο αρωματικό φυτό με ελαφρώς πικρή γεύση, που χρησιμοποιείται σε πιάτα με κρέας, λαχανικά και ζωμούς, στα οποία προσδίδει βαθύτερη γεύση. Τα φύλλα του είναι μικρά, γκριζοπράσινα, και το άρωμά τους πρέπει να είναι έντονο και χαρακτηριστικό, ιδίως όταν τα φύλλα τρίβονται ανάμεσα στα δάχτυλα· αν η οσμή είναι αμυδρή ή το χρώμα θαμπό, το μπαχαρικό έχει χάσει τη φρεσκάδα του. Φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο, σε σκοτεινό και ξηρό μέρος, μακριά από πηγές θερμότητας, ώστε να διατηρεί το άρωμά του για μήνες. Στην κουζίνα προστίθεται συνήθως από την αρχή του μαγειρέματος σε σούπες, ζωμούς και φαγητά με αργό βράσιμο, και συνδυάζεται καλά με κρέας, όσπρια και λαχανικά. Ανά εκατό γραμμάρια, όπως διατίθεται στο εμπόριο, περιέχει 276 θερμίδες, 9,11 γραμμάρια πρωτεΐνης, 7,43 γραμμάρια λίπους και 63,94 γραμμάρια υδατανθράκων. Μια συνήθης παρανόηση είναι ότι το θυμάρι και η ρίγανη αποτελούν το ίδιο φυτό, επειδή πωλούνται και τα δύο αποξηραμένα, σε μορφή φύλλων με όμοιο πρασινωπό χρώμα. Πρόκειται όμως για διαφορετικά φυτά, το Thymus vulgaris και το Origanum vulgare αντίστοιχα, καθένα με δικό του διακριτό άρωμα.
Ερωτήσεις και απαντήσεις
Θυμάρι — φλιτζάνι 200 ml: πόσο ζυγίζει;
Θυμάρι — φλιτζάνι 200 ml: περίπου 48,6 g.
Θυμάρι — φλιτζάνι 250 ml: πόσο ζυγίζει;
Θυμάρι — φλιτζάνι 250 ml: περίπου 60,8 g.
Θυμάρι — κουταλιά της σούπας (15 ml): πόσο ζυγίζει;
Θυμάρι — κουταλιά της σούπας (15 ml): περίπου 3,6 g.
Θυμάρι — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): πόσο ζυγίζει;
Θυμάρι — κουταλάκι του γλυκού (5 ml): περίπου 1,2 g.
Θυμάρι — βάζο 0,5 l: πόσο ζυγίζει;
Θυμάρι — βάζο 0,5 l: περίπου 121,5 g.
