Φωτογραφία AIΔοράδα στο τηγάνι
Δοράδα μαγειρεμένη στο τηγάνι με μπρόκολο, φρέσκο κρεμμυδάκι και αρωματικά βότανα.
Βίγκαν
Οι ετικέτες προκύπτουν αυτόματα από τα υλικά και ενδέχεται να είναι λανθασμένες. Ελέγξτε τη συσκευασία αν αυτό είναι σημαντικό για εσάς.
Υλικά
- 2 τεμ. Δοράδα περίπου 400 γρ. η καθεμία
- Ελαιόλαδο κατά βούληση
- 150 γρ. Μπρόκολο
- 1 τεμ. Φρέσκο κρεμμυδάκι
- 1 σκελίδα Σκόρδο
- Θυμάρι κατά βούληση
- Μαϊντανός κατά βούληση
- Αλάτι κατά βούληση
- Μαύρο πιπέρι κατά βούληση
Βήματα
Κόψτε το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια και το φρέσκο κρεμμυδάκι σε ροδέλες.
Ρίξτε ελαιόλαδο σε αντικολλητικό τηγάνι, προσθέστε τη σκελίδα σκόρδου με τη φλούδα και σοτάρετε για λίγα λεπτά, μετά αφαιρέστε τη.
Βάλτε τη δοράδα στο τηγάνι, προσθέστε το μπρόκολο, κλωνάρια θυμαριού και το φρέσκο κρεμμυδάκι. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Σκεπάστε το τηγάνι με καπάκι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά.
7 λεπτάΓυρίστε προσεκτικά τη δοράδα με μια σπάτουλα, προσέχοντας να μην την καταστρέψετε.
Μαγειρέψτε για ακόμη περίπου 7 λεπτά. Είναι έτοιμη όταν στο πιο χοντρό σημείο φτάσει τους 63 °C.
7 λεπτάΠασπαλίστε με φρέσκο μαϊντανό και σερβίρετε μαζί με τα λαχανικά.