Mausteet
Kuivatut yrtit
Kuivatut yrtit ovat kuivattuja aromaattisia lehtiä, kuten oreganoa tai basilikaa, jotka säilyttävät makunsa pidempään kuin tuoreet. Niitä lisätään kastikkeisiin, marinadeihin ja liha- tai kasvisruokiin.
265 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
265 kcal
| Proteiini | 9 g |
|---|---|
| Rasva | 4,3 g |
| Hiilihydraatit | 68,9 g |
| Ravintokuitu | 42,5 g |
Lähde: USDA FoodData Central (likimääräinen, samankaltaisen tuotteen mukaan), 2026-09-21. 100 g:ssa kuivattua tuotetta (USDA FDC:n mukaan).
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 56,8 g
- kuppi 250 ml 71 g
- ruokalusikka (15 ml) 4,3 g
- teelusikka (5 ml) 1,4 g
- purkki 0,5 l 142 g
Hyvä tietää: Kuivatut yrtit
Kuivatut yrtit eivät ole pelkkä korvike tuoreelle vihreälle tukulle. Kun lehti kuivuu, vesi haihtuu ja aromi tiivistyy pieneen tilaan — siksi kuivattua tarvitaan vähemmän kuin tuoretta. Silti yrtti ei ole mykkä, ennen kuin se joutuu kattilaan: se tuoksuu vahvasti jo purkissa. Kosteus ja lämpö vain avaavat sen täyteen voimaan, ja siksi kuivatut yrtit kannattaa lisätä keittoon tai kastikkeeseen hyvissä ajoin, ei aivan lopuksi.
Valitse nenällä, ei silmällä. Hyvä kuivattu yrtti tuoksuu voimakkaasti, kun purkin avaa — jos tuoksua ei ole, mausteakaan ei ole, oli väri kuinka vihreä tahansa. Haalistunut, harmaantunut väri on kuitenkin varoitusmerkki: se kertoo usein, että yrtti on vanhaa ja aromi on haihtunut.
Moni luulee, että kuivattu yrtti on heikompi kuin tuore, ja lisää sitä holtittomasti, saman verran kuin tuoretta. Ei! Kuivattu on tiiviimpi, ja liika määrä peittää muut maut alleen. Maista aina, ennen kuin lisäät enemmän. Tämä virhe pilaa monen kastikkeen — ruoka haisee yrtiltä mutta maistuu yksipuoliselta.
Säilytä kuivatut yrtit tiiviissä purkissa, poissa valosta. Valo ja ilma vievät tuoksun, ja silloin jäljellä on vain vihreää tomua.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko kuivatut yrtit painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: kuivatut yrtit painaa noin 56,8 g.
Paljonko kuivatut yrtit painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: kuivatut yrtit painaa noin 71 g.
Paljonko kuivatut yrtit painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): kuivatut yrtit painaa noin 4,3 g.
Paljonko kuivatut yrtit painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): kuivatut yrtit painaa noin 1,4 g.
Paljonko kuivatut yrtit painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: kuivatut yrtit painaa noin 142 g.
