Muut
Melassi
Melassi on paksu, tumma siirappi, jota syntyy sokerin valmistuksen sivutuotteena. Sillä on täyteläinen, karamellimainen maku. Sitä käytetään piparkakkujen leivonnassa, kastikkeissa ja marinadeissa.
290 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
290 kcal
| Proteiini | 0 g |
|---|---|
| Rasva | 0,1 g |
| Hiilihydraatit | 74,7 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa tuotetta.
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 284,8 g
- kuppi 250 ml 356 g
- ruokalusikka (15 ml) 21,4 g
- teelusikka (5 ml) 7,1 g
- purkki 0,5 l 712 g
Hyvä tietää: Melassi
Melassi on sokerin valmistuksen sivutuotteena syntyvä paksu, tumma siirappi, jolla on voimakas, karamellinen maku. Sitä saadaan, kun sokerijuurikkaasta tai sokeriruo'osta valmistettua mehua keitetään ja sokeri kiteytetään talteen: jäljelle jäävä tumma neste on melassia. Melassi on väriltään tummanruskeaa ja koostumukseltaan paksua mutta juoksevaa. Tuoksu on makea ja hieman kirpeä, ja maku yhdistää karamellin ja lakritsin sävyjä. Melassia säilytetään huoneenlämmössä tai viileässä, tiiviisti suljetussa purkissa, jolloin se säilyy pitkään käyttökelpoisena. Keittiössä sitä käytetään erityisesti leivonnassa, esimerkiksi piparkakkutaikinoissa, sekä kastikkeiden ja marinadien maustamiseen, joissa sen tumma väri ja syvä maku tulevat hyvin esiin. Melassi sekoitetaan usein tummaan siirappiin, mutta toisin kuin siirappi, joka voidaan valmistaa esimerkiksi vaahterasta tai maissista, melassi syntyy nimenomaan sokerin valmistuksen sivutuotteena eikä ole itsenäisesti tuotettu makeutusaine. Sadassa grammassa melassia on energiaa 290 kilokaloria, hiilihydraatteja 74,73 grammaa ja rasvaa 0,1 grammaa.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko melassi painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: melassi painaa noin 284,8 g.
Paljonko melassi painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: melassi painaa noin 356 g.
Paljonko melassi painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): melassi painaa noin 21,4 g.
Paljonko melassi painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): melassi painaa noin 7,1 g.
Paljonko melassi painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: melassi painaa noin 712 g.
