Ostatné
Melasa
Melasa je hustý tmavý sirup, ktorý zostáva pri výrobe cukru, s bohatou karamelovou chuťou. Používa sa pri pečení medovníkov, do omáčok a marinád.
290 kcal na 100 g
Výživové hodnoty na 100 g
290 kcal
| Bielkoviny | 0 g |
|---|---|
| Tuky | 0,1 g |
| Sacharidy | 74,7 g |
| Vláknina | 0 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Koľko gramov je v jednej kuchynskej miere
Približná hmotnosť bežných kuchynských mier. Presná hodnota závisí od produktu a od toho, ako je nasypaný.
- hrnček 200 ml 284,8 g
- hrnček 250 ml 356 g
- polievková lyžica (15 ml) 21,4 g
- čajová lyžička (5 ml) 7,1 g
- pohár 0,5 l 712 g
Dobré vedieť: Melasa
Melasa je hustý tmavý sirup, ktorý vzniká ako vedľajší produkt pri výrobe cukru. Vyznačuje sa výraznou karamelovou vôňou a sladkou chuťou s jemne horkastým dozvukom. Pri výbere je vhodné sledovať farbu, ktorá sa pohybuje od tmavohnedej po takmer čiernu, povrch by mal byť lesklý a konzistencia na lyžici viditeľne hustá. Vôňa musí byť plná a karamelová, bez známok kyslého alebo skvaseného zápachu. Melasa sa skladuje na chladnom a tmavom mieste v dobre uzatvorenej nádobe, kde si uchováva kvalitu dlhý čas. V kuchyni sa využíva najmä pri pečení medovníkov a perníkov, do marinád, tmavých omáčok a dochucovadiel, kde dodáva pokrmom hlbokú sladkosť a tmavú farbu. Jej výrazná chuť dobre ladí s aromatickým korením, ako je zázvor, škorica alebo klinčeky. Bežnou mylnou predstavou je, že melasa je len odpadovým produktom bez vlastnej hodnoty. V skutočnosti ide o svojbytnú surovinu s charakteristickou chuťou, ktorá sa v kuchyni cielene používa práve pre svoje špecifické vlastnosti, nie iba ako náhrada cukru.
Otázky a odpovede
Koľko váži melasa: hrnček 200 ml?
Hrnček 200 ml: melasa váži približne 284,8 g.
Koľko váži melasa: hrnček 250 ml?
Hrnček 250 ml: melasa váži približne 356 g.
Koľko váži melasa: polievková lyžica (15 ml)?
Polievková lyžica (15 ml): melasa váži približne 21,4 g.
Koľko váži melasa: čajová lyžička (5 ml)?
Čajová lyžička (5 ml): melasa váži približne 7,1 g.
Koľko váži melasa: pohár 0,5 l?
Pohár 0,5 l: melasa váži približne 712 g.
