Інше
Меляса
Густий темний сироп, побічний продукт виробництва цукру, з насиченим карамельним смаком. Використовують у випічці пряників, соусах та маринадах.
290 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
290 ккал
| Білки | 0 г |
|---|---|
| Жири | 0,1 г |
| Вуглеводи | 74,7 г |
| Клітковина | 0 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 284,8 г
- склянка 250 мл 356 г
- столова ложка (15 мл) 21,4 г
- чайна ложка (5 мл) 7,1 г
- банка 0,5 л 712 г
Корисно знати: Меляса
Меляса — це те, що лишається, коли з цукрового буряка чи тростини вже забрали кристалічний цукор. Тому вона густа, темна і тягуча, а смак у неї не просто солодкий — там є гіркуватість і присмак карамелі, майже димний. Обирайте на вигляд: справжня меляса блищить, тече повільно, як мед у холодну погоду, і пахне глибоко, трохи землисто. Якщо запах різкий, хімічний — краще не беріть, щось із нею не так.
Дехто каже: меляса — це просто рідкий цукор, можна замінити звичайним цукром один до одного. Ні! Вона не така солодка, як білий цукор, зате додає вологість і колір, яких цукор ніколи не дасть. Тому в тісті вона поводиться інакше: робить м'якуш темнішим, щільнішим, трохи вологим навіть після випікання.
Ось із цього й народжується помилка: людина замінює мелясу цукром у пряниках чи темному хлібі — і дивується, чому випічка вийшла бліда, суха, без тієї глибини смаку, заради якої мелясу й клали. Смак і колір — це те, що меляса дає, а цукор — ні.
Питання та відповіді
Скільки грамів меляса у склянка 200 мл?
склянка 200 мл меляса важить приблизно 284,8 г.
Скільки грамів меляса у склянка 250 мл?
склянка 250 мл меляса важить приблизно 356 г.
Скільки грамів меляса у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) меляса важить приблизно 21,4 г.
Скільки грамів меляса у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) меляса важить приблизно 7,1 г.
Скільки грамів меляса у банка 0,5 л?
банка 0,5 л меляса важить приблизно 712 г.
