Інше
Місо
Місо — японська паста з ферментованих соєвих бобів, часто з додаванням рису чи ячменю. Її використовують для супу місо, маринадів і заправок.
198 ккал на 100 г
Калорійність та БЖВ на 100 г
198 ккал
| Білки | 12,8 г |
|---|---|
| Жири | 6 г |
| Вуглеводи | 25,4 г |
| Клітковина | 5,4 г |
Джерело: USDA FoodData Central, 2026-09-21. На 100 г продукту.
Скільки грамів у мірі
Приблизна вага популярних мір. Точна залежить від продукту та від того, як його насипано.
- склянка 200 мл 231,2 г
- склянка 250 мл 289 г
- столова ложка (15 мл) 17,3 г
- чайна ложка (5 мл) 5,8 г
- банка 0,5 л 578 г
Корисно знати: Місо
Місо — це паста з ферментованих соєвих бобів, іноді з додаванням рису чи ячменю. Соя тут — бобова культура, і саме тривала ферментація дає той самий смак умамі, за яким ми й цінуємо місо. Тому місо ніколи не треба варити довго — воно вже готове, лише розчиніть його в теплому бульйоні наприкінці приготування.
Обирайте місо за кольором і запахом. Світле, майже кремове — молоде, ферментувалось недовго, смак м'який, солодкуватий. Темне, майже шоколадне — витримане довше, смак глибокий, солоний, майже м'ясний. Запах у кожного сорту свій, горіховий чи фруктовий. А от якщо запах різкий, неприємний, і зверху з'явився пліснявий наліт — таке місо в суп не кладіть, це вже не їжа.
Дехто каже: місо — це просто соєва приправа, як соєвий соус, можна кип'ятити скільки завгодно. Ні! Соєвий соус — рідина, а місо — густа паста з тонким ароматом, який від тривалого кипіння просто вивітрюється. Понюхайте каструлю до й після довгого кипіння — і все стане зрозуміло без жодної хімії. Ця помилка призводить до того, що суп із місо втрачає глибину й аромат; солоний смак і умамі в ньому лишаються, але страва стає пласкою й нецікавою.
Питання та відповіді
Скільки грамів місо у склянка 200 мл?
склянка 200 мл місо важить приблизно 231,2 г.
Скільки грамів місо у склянка 250 мл?
склянка 250 мл місо важить приблизно 289 г.
Скільки грамів місо у столова ложка (15 мл)?
столова ложка (15 мл) місо важить приблизно 17,3 г.
Скільки грамів місо у чайна ложка (5 мл)?
чайна ложка (5 мл) місо важить приблизно 5,8 г.
Скільки грамів місо у банка 0,5 л?
банка 0,5 л місо важить приблизно 578 г.
