Ostatní
Miso pasta
Miso je japonská pasta z fermentovaných sójových bobů, často s přídavkem rýže nebo ječmene. Používá se na miso polévku, marinády a dresinky.
198 kcal na 100 g
Nutriční hodnoty na 100 g
198 kcal
| Bílkoviny | 12,8 g |
|---|---|
| Tuky | 6 g |
| Sacharidy | 25,4 g |
| Vláknina | 5,4 g |
Zdroj: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Na 100 g produktu.
Kolik gramů je v jedné míře
Přibližná hmotnost běžných měr. Přesná hodnota závisí na produktu a na způsobu naplnění.
- hrnek 200 ml 231,2 g
- hrnek 250 ml 289 g
- polévková lžíce (15 ml) 17,3 g
- čajová lžička (5 ml) 5,8 g
- sklenice 0,5 l 578 g
Dobré vědět: Miso pasta
Miso pasta je japonská pasta vyrobená fermentací sojových bobů, často s přídavkem rýže nebo ječmene. Fermentace probíhá za přítomnosti soli, přičemž doba zrání se podle druhu značně liší, od několika týdnů u sladších a světlejších past až po dlouhé měsíce u tmavších druhů. Podle délky zrání a použitých surovin se barva miso pasty liší od světle žluté až po tmavě hnědou, přičemž světlejší druhy bývají jemnější a tmavší výraznější a slanější. Při výběru je třeba věnovat pozornost barvě, která by měla být rovnoměrná, bez skvrn plísně, a vůni, která má být příjemně kvasná, nikdy nepříjemná nebo zatuchlá. Struktura pasty se liší podle druhu: některé typy jsou hladké, jiné obsahují viditelná zrna, což je zcela běžné a nesouvisí s kvalitou. Miso pasta se skladuje v chladu, v dobře uzavřené nádobě, kde vydrží díky obsahu soli delší dobu. V kuchyni se používá především na přípravu miso polévky, marinád a zálivek. Přidává se nejlépe až na konci přípravy pokrmu, kdy se do horkého, již nevroucího pokrmu hladce rozpustí a uvolní jemnou kvasnou vůni.
Otázky a odpovědi
Kolik váží miso pasta: hrnek 200 ml?
Hrnek 200 ml: miso pasta váží přibližně 231,2 g.
Kolik váží miso pasta: hrnek 250 ml?
Hrnek 250 ml: miso pasta váží přibližně 289 g.
Kolik váží miso pasta: polévková lžíce (15 ml)?
Polévková lžíce (15 ml): miso pasta váží přibližně 17,3 g.
Kolik váží miso pasta: čajová lžička (5 ml)?
Čajová lžička (5 ml): miso pasta váží přibližně 5,8 g.
Kolik váží miso pasta: sklenice 0,5 l?
Sklenice 0,5 l: miso pasta váží přibližně 578 g.
