Sonstiges
Miso
Miso ist eine japanische Paste aus fermentierten Sojabohnen, oft mit Reis oder Gerste versetzt. Sie wird für Misosuppe, Marinaden und Dressings verwendet.
198 kcal pro 100 g
Nährwerte pro 100 g
198 kcal
| Eiweiß | 12,8 g |
|---|---|
| Fett | 6 g |
| Kohlenhydrate | 25,4 g |
| Ballaststoffe | 5,4 g |
Quelle: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pro 100 g Produkt.
Wie viel Gramm in einem Maß
Ungefähre Gewichte gängiger Maße. Der genaue Wert hängt vom Produkt und vom Einfüllen ab.
- Tasse 200 ml 231,2 g
- Tasse 250 ml 289 g
- Esslöffel (15 ml) 17,3 g
- Teelöffel (5 ml) 5,8 g
- 0,5-l-Glas 578 g
Gut zu wissen: Miso
Komm, lass uns über Miso reden. Das ist eine japanische Paste aus fermentierten Sojabohnen, oft mit Reis oder Gerste gemischt. Kauf sie nicht nach der Verpackung, sondern nach Farbe und Geruch. Helles, mildes Miso riecht sanft nach Getreide, dunkles, kräftiges riecht erdig, fast wie Sojasauce mit Tiefe. Nimm etwas Paste zwischen die Finger: Je nach Sorte ist sie glatt oder leicht körnig, das ist beides in Ordnung. Wichtig ist nur, dass sie überall gleichmäßig feucht wirkt und frisch riecht, nicht muffig oder abgestanden. Dann kannst du ihr vertrauen.
Manche sagen, Miso sei einfach nur eine salzige Würzpaste wie Brühpulver. Nein! Ich habe oft genug Suppe gekocht, die dann flach und leer schmeckte, dabei war genug Miso drin. Der Fehler war die Hitze. Koch Miso nie lange mit, sein Duft verfliegt im kochenden Topf wie Rauch im Wind. Rühr die Paste erst ganz am Ende ein, wenn der Topf schon vom Herd genommen ist. Dann riecht die Suppe noch nach Miso und nicht nur nach heißem Wasser mit Salz. So bleibt die Seele der Paste erhalten, und deine Suppe bleibt lebendig.
Fragen und Antworten
Wie viel Gramm miso sind in tasse 200 ml?
Tasse 200 ml miso wiegt etwa 231,2 g.
Wie viel Gramm miso sind in tasse 250 ml?
Tasse 250 ml miso wiegt etwa 289 g.
Wie viel Gramm miso sind in esslöffel (15 ml)?
Esslöffel (15 ml) miso wiegt etwa 17,3 g.
Wie viel Gramm miso sind in teelöffel (5 ml)?
Teelöffel (5 ml) miso wiegt etwa 5,8 g.
Wie viel Gramm miso sind in 0,5-l-glas?
0,5-l-Glas miso wiegt etwa 578 g.
