Muut
Tamarindi
Tamarindi on trooppisen puun makeanhapan hedelmä, jota myydään tahnana tai tiivisteenä. Sitä lisätään kastikkeisiin, marinadeihin ja juomiin tuomaan raikasta happamuutta.
239 kcal 100 g:ssa
Ravintoarvot 100 g:ssa
239 kcal
| Proteiini | 2,8 g |
|---|---|
| Rasva | 0,6 g |
| Hiilihydraatit | 62,5 g |
| Ravintokuitu | 5,1 g |
Lähde: USDA FoodData Central, 2026-09-21. 100 g:ssa raakaa tuotetta (USDA FDC:n mukaan).
Montako grammaa yhdessä mitassa on
Yleisten mittojen likimääräiset painot. Tarkka arvo riippuu tuotteesta ja siitä, kuinka tiiviisti mitta täytetään.
- kuppi 200 ml 101,4 g
- kuppi 250 ml 126,8 g
- ruokalusikka (15 ml) 7,6 g
- teelusikka (5 ml) 2,5 g
- purkki 0,5 l 253,5 g
- 1 kpl 2 g
Hyvä tietää: Tamarindi
Tamarindi on trooppisen puun palkomaisen hedelmän hapanimelä hedelmäliha, jota myydään kaupoissa tahnana tai tiivisteenä. Sitä käytetään kastikkeiden, marinadien ja juomien maustamiseen tuomaan niihin raikasta kirpeyttä.
Hyvälaatuinen tamarinditahna on väriltään tummanruskeaa ja koostumukseltaan tahmeaa, ja sen tuoksu on raikkaan hapan, ei homeinen tai pistävä. Tahnaa kannattaa maistaa pieni määrä kerrallaan, koska tuotteiden vahvuus vaihtelee valmistustavan ja laimennusasteen mukaan. Jos pinnalla näkyy hometta tai tuoksu on tunkkainen, tahnaa ei pidä käyttää.
Tamarinditahna säilyy parhaiten tiiviisti suljetussa astiassa jääkaapissa, jolloin se pysyy käyttökelpoisena pitkään. Keittiössä sitä käytetään esimerkiksi aasialaisissa ja intialaisissa ruoissa, kuten pad thaissa, chutneyissa ja curryissa, sekä erilaisissa marinadeissa ja juomissa. Tahna liuotetaan usein pieneen määrään vettä ennen sekoittamista muihin aineksiin, jolloin sen jakautuminen ruokaan on tasaisempaa.
Yleinen virhekäsitys on, että tamarindi on aina vain hapanta. Todellisuudessa hedelmälihan makuun kuuluu myös makeutta, ja kypsyysaste vaikuttaa siihen, kumpi sävy on vahvempi.
Kysymykset ja vastaukset
Paljonko tamarindi painaa: kuppi 200 ml?
Kuppi 200 ml: tamarindi painaa noin 101,4 g.
Paljonko tamarindi painaa: kuppi 250 ml?
Kuppi 250 ml: tamarindi painaa noin 126,8 g.
Paljonko tamarindi painaa: ruokalusikka (15 ml)?
Ruokalusikka (15 ml): tamarindi painaa noin 7,6 g.
Paljonko tamarindi painaa: teelusikka (5 ml)?
Teelusikka (5 ml): tamarindi painaa noin 2,5 g.
Paljonko tamarindi painaa: purkki 0,5 l?
Purkki 0,5 l: tamarindi painaa noin 253,5 g.
Paljonko tamarindi painaa: 1 kpl?
1 kpl: tamarindi painaa noin 2 g.
