Szószok és ízesítők
Almaecet
Borostyánszínű almaecet savanykás ízzel. Öntetekhez, pácokhoz és tartósításhoz használják.
21 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
21 kcal
| Fehérje | 0 g |
|---|---|
| Zsír | 0 g |
| Szénhidrát | 0,9 g |
| Rost | 0 g |
Forrás: USDA FoodData Central, 2026-10-03. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 202 g
- 250 ml-es csésze 252,5 g
- evőkanál (15 ml) 15,2 g
- teáskanál (5 ml) 5 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 505 g
Jó tudni: Almaecet
Az almaecet erjesztett almaléből készül, borostyánsárga színű, jellegzetes, markáns savanyú ízvilággal. Minősége a színéről, tisztaságáról és illatáról ítélhető meg: a jó almaecet átlátszó vagy enyhén zavaros, szúrós ecetszaga mellett gyakran némi gyümölcsös jegyet is hordoz, bár ez utóbbi inkább kedvelt érzékszervi tulajdonság, mint kötelező minőségjel. Száraz, sötét helyen, jól zárt üvegben tárolható, és felbontás után is hosszú ideig eláll, mivel magas savtartalma gátolja a romlást. A konyhában saláták, pácok ízesítésére, valamint befőttek és zöldségek tartósítására használják. Mielőtt egy recepthez kimérik, érdemes megkóstolni, mert a kereskedelmi forgalomban kapható almaecetek savtartalma termékenként eltérő lehet, és ez befolyásolja, mennyit kell belőle használni. Gyakori téves elképzelés, hogy minden almaecet egyformán erős, holott a savasság mértéke gyártótól és terméktől függően változik, ezért a recept szerinti mennyiséget mindig érdemes az adott termék ízéhez igazítani, nem pedig automatikusan átszámítani másfajta ecetre.
Kérdések és válaszok
Almaecet — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Almaecet — 200 ml-es csésze: körülbelül 202 g.
Almaecet — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Almaecet — 250 ml-es csésze: körülbelül 252,5 g.
Almaecet — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Almaecet — evőkanál (15 ml): körülbelül 15,2 g.
Almaecet — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Almaecet — teáskanál (5 ml): körülbelül 5 g.
Almaecet — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Almaecet — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 505 g.
