Molhos e condimentos
Vinagre de maçã
Vinagre de maçã de cor âmbar, com sabor marcante. Usado em molhos, marinadas e conservas.
21 kcal por 100 g
Informação nutricional por 100 g
21 kcal
| Proteínas | 0 g |
|---|---|
| Gorduras | 0 g |
| Carboidratos | 0,9 g |
| Fibra | 0 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Por 100 g de produto.
Quantos gramas há numa medida
Pesos aproximados de medidas comuns. O valor exato depende do produto e de como a medida é preenchida.
- copo de 200 ml 202 g
- copo de 250 ml 252,5 g
- colher de sopa (15 ml) 15,2 g
- colher de chá (5 ml) 5 g
- frasco de 0,5 l 505 g
Bom saber: Vinagre de maçã
Vinagre de maçã é um ácido, e é isso que dita o seu uso na cozinha. Ele equilibra o dulçor de uma salada, dá aquela pontinha numa marinada e trava a fermentação indesejada numa conserva. É por isso que ele conserva: o ambiente ácido não deixa a maioria das bactérias ruins se instalarem.
Para escolher, confie nos olhos e no nariz. A cor precisa ser âmbar, nem clara como água nem turva demais. O cheiro tem que vir limpo, picante, com um fundo de maçã por trás da acidez — nunca um cheiro de solvente ou de mofo. Se vier com um sedimento leve no fundo, tudo bem, isso é só resíduo natural assentando.
Tem gente que diz que vinagre de maçã é mais "suave" e por isso pode substituir qualquer vinagre em qualquer receita, na mesma quantidade. Não! Cada vinagre tem sua força e seu aroma próprio, e a acidez não se comporta igual em todos. Quem troca um pelo outro sem provar antes corre o risco de errar a mão: ou o prato fica ácido demais, ou fica sem graça, sem aquela pontinha que a receita pedia.
Perguntas e respostas
Vinagre de maçã — copo de 200 ml: quanto pesa?
Vinagre de maçã — copo de 200 ml: cerca de 202 g.
Vinagre de maçã — copo de 250 ml: quanto pesa?
Vinagre de maçã — copo de 250 ml: cerca de 252,5 g.
Vinagre de maçã — colher de sopa (15 ml): quanto pesa?
Vinagre de maçã — colher de sopa (15 ml): cerca de 15,2 g.
Vinagre de maçã — colher de chá (5 ml): quanto pesa?
Vinagre de maçã — colher de chá (5 ml): cerca de 5 g.
Vinagre de maçã — frasco de 0,5 l: quanto pesa?
Vinagre de maçã — frasco de 0,5 l: cerca de 505 g.
