ソース・調味料
りんご酢
爽やかな酸味のある琥珀色のりんご酢。ドレッシングやマリネ、保存食作りに使われる。
21 kcal 100 gあたり
100 gあたりの栄養成分
21 kcal
| たんぱく質 | 0 g |
|---|---|
| 脂質 | 0 g |
| 炭水化物 | 0.9 g |
| 食物繊維 | 0 g |
出典： USDA FoodData Central, 2026-10-03. 100 gあたり。
計量単位あたり何グラム？
よく使う計量単位のおおよその重さです。正確な値は、食材の種類や詰め方によって変わります。
- カップ（200 ml） 202 g
- カップ（250 ml） 252.5 g
- 大さじ（15 ml） 15.2 g
- 小さじ（5 ml） 5 g
- 瓶（0.5 L） 505 g
知っておきたいこと：りんご酢
りんご酢は、りんごを原料にして発酵させた、琥珀色の酢です。米酢や穀物酢とは異なり、りんご由来の香りを持っています。選ぶ際には、色が琥珀色であること、そしてりんごらしい香りが感じられることを目安にします。香りを確かめると、りんごを思わせる果実の香りがはっきりと感じられます。保存は直射日光を避け、涼しく暗い場所に置きます。開封後は、使う前に香りを確かめ、りんごらしさが弱まっていないかを見ておくと良い結果が得られます。用途としては、ドレッシングやマリネ液のほか、野菜や肉の漬け込み、保存食作りにも用いられます。酢の物や寿司飯に使う場合は、まず少量を味わい、りんご由来の香りがどの程度料理に残るかを確かめてから加えると良い結果が得られます。100グラムあたりのエネルギーは21キロカロリーで、脂質とたんぱく質はほとんど含まれていません。
よくある質問
りんご酢はカップ（200 ml）で何グラム？
りんご酢はカップ（200 ml）で約202 gです。
りんご酢はカップ（250 ml）で何グラム？
りんご酢はカップ（250 ml）で約252.5 gです。
りんご酢は大さじ（15 ml）で何グラム？
りんご酢は大さじ（15 ml）で約15.2 gです。
りんご酢は小さじ（5 ml）で何グラム？
りんご酢は小さじ（5 ml）で約5 gです。
りんご酢は瓶（0.5 l）で何グラム？
りんご酢は瓶（0.5 L）で約505 gです。
