Salsas y condimentos
Vinagre de manzana
Vinagre de manzana de color ámbar y sabor ácido. Se usa en aderezos, marinadas y para conservar alimentos.
21 kcal por 100 g
Información nutricional por 100 g
21 kcal
| Proteínas | 0 g |
|---|---|
| Grasas | 0 g |
| Carbohidratos | 0,9 g |
| Fibra | 0 g |
Fuente: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Por 100 g de producto.
Cuántos gramos hay en una medida
Pesos aproximados de medidas habituales. El valor exacto depende del producto y de cómo se llene.
- vaso de 200 ml 202 g
- vaso de 250 ml 252,5 g
- cucharada (15 ml) 15,2 g
- cucharadita (5 ml) 5 g
- tarro de 0,5 l 505 g
Conviene saber: Vinagre de manzana
El vinagre de manzana nace de la fermentación: primero el azúcar de la manzana se convierte en alcohol, y luego ese alcohol se convierte en ácido acético. Por eso pincha en la nariz y por eso conserva: el ácido frena a las bacterias que echan a perder la comida. Es lo que lo hace tan útil en marinadas y en conservas, y lo que le da ese filo limpio a una vinagreta.
Elígelo por el color, ámbar, y por el olor: debe recordar a manzana, no solo a ácido puro. Pruébalo con la punta de la lengua: detrás del picor tiene que asomar algo de fruta, no solo acidez pelada.
Algunos dicen que el vinagre de manzana es "más suave" que el blanco y por eso se puede usar sin medida. No es cierto: la suavidad es de aroma, no de acidez. El error que viene de ahí es servirlo a chorro en una ensalada o un escabeche pensando que no va a dominar, y el plato termina sabiendo solo a vinagre, tapando todo lo demás. Mide, no confíes en el nombre.
Preguntas y respuestas
¿Cuántos gramos de vinagre de manzana hay en vaso de 200 ml?
vaso de 200 ml de vinagre de manzana pesa unos 202 g.
¿Cuántos gramos de vinagre de manzana hay en vaso de 250 ml?
vaso de 250 ml de vinagre de manzana pesa unos 252,5 g.
¿Cuántos gramos de vinagre de manzana hay en cucharada (15 ml)?
cucharada (15 ml) de vinagre de manzana pesa unos 15,2 g.
¿Cuántos gramos de vinagre de manzana hay en cucharadita (5 ml)?
cucharadita (5 ml) de vinagre de manzana pesa unos 5 g.
¿Cuántos gramos de vinagre de manzana hay en tarro de 0,5 l?
tarro de 0,5 l de vinagre de manzana pesa unos 505 g.
