Egyéb
Pálmacukor
Finomítatlan cukor, amelyet cukornádlé vagy pálmanedv besűrítésével készítenek, gazdag karamellízzel. Sütéshez és édes ételekhez használják a hagyományos cukor helyett.
380 kcal 100 g-ban
Tápérték 100 g-ban
380 kcal
| Fehérje | 0,1 g |
|---|---|
| Zsír | 0 g |
| Szénhidrát | 98,1 g |
| Rost | 0 g |
Forrás: USDA FoodData Central (hozzávetőleges, egy hasonló termék alapján), 2026-09-21. 100 g termékben.
Mértékegységek grammban
Gyakori mértékegységek hozzávetőleges tömege. A pontos érték a terméktől és a töltés módjától függ.
- 200 ml-es csésze 129,8 g
- 250 ml-es csésze 162,2 g
- evőkanál (15 ml) 9,7 g
- teáskanál (5 ml) 3,2 g
- 0,5 l-es befőttesüveg 324,5 g
Jó tudni: Pálmacukor
Figyelj, a pálmacukor nem egyenlő a fehér cukorral, soha nem is lesz az. Azért barna, azért nem hófehér, mert nem tisztították ki belőle mindazt, amit a fehér cukorból igen — a melasz, a karamellás jegyek ott maradnak benne. Ez adja a mélyebb, karamellás ízt, amiért érdemes a spájzba tenni.
Válogatáskor bízz az orrodban és a kezedben. A jó pálmacukor illata karamellre emlékeztet, nem csípős, nem savanyú. A tömbje érintésre tömör, de a keménység és a morzsálódás gyártótól függően eltérő lehet — ne ez döntsön, hanem a szín és az illat.
Sokan azt mondják: a pálmacukor egészségesebb, mint a fehér cukor, mert "természetes". Nem! Száz gramm pálmacukor csaknem annyi szénhidrátot ad, mint a sima kristálycukor, energiában is alig marad el tőle. A tévhit abba a hibába ejti az embert, hogy felszabadultan szórja a teába, süteménybe, mondván, ez már nem számít — pedig számít, csak az íze más, nem a hatása.
Főzéskor lassan oldd fel, ne kapkodd melegítéskor, mert hamar odaéghet, és akkor a karamellíz helyett keserűség marad a végén.
Kérdések és válaszok
Pálmacukor — 200 ml-es csésze: hány gramm?
Pálmacukor — 200 ml-es csésze: körülbelül 129,8 g.
Pálmacukor — 250 ml-es csésze: hány gramm?
Pálmacukor — 250 ml-es csésze: körülbelül 162,2 g.
Pálmacukor — evőkanál (15 ml): hány gramm?
Pálmacukor — evőkanál (15 ml): körülbelül 9,7 g.
Pálmacukor — teáskanál (5 ml): hány gramm?
Pálmacukor — teáskanál (5 ml): körülbelül 3,2 g.
Pálmacukor — 0,5 l-es befőttesüveg: hány gramm?
Pálmacukor — 0,5 l-es befőttesüveg: körülbelül 324,5 g.
