Pasticceria
Miele
Il miele è una sostanza densa e dolce che le api producono dal nettare dei fiori. Si aggiunge al tè, ai dolci e alle salse, oppure si gusta da solo con il pane o il formaggio.
304 kcal per 100 g
Valori nutrizionali per 100 g
304 kcal
| Proteine | 0,3 g |
|---|---|
| Grassi | 0 g |
| Carboidrati | 82,4 g |
| Fibre | 0,2 g |
Fonte: USDA FoodData Central, 2026-09-21. Per 100 g di prodotto.
Quanti grammi in una misura
Pesi approssimativi delle misure comuni. Il valore esatto dipende dal prodotto e da come viene riempita la misura.
- tazza da 200 ml 285,4 g
- tazza da 250 ml 356,8 g
- cucchiaio (15 ml) 21,4 g
- cucchiaino (5 ml) 7,1 g
- barattolo da 0,5 l 713,5 g
Da sapere: Miele
Il miele, caro mio, non è zucchero liquido. È nettare che le api hanno già trasformato, e in cucina si comporta a modo suo. Guardalo: scorre lento dal cucchiaio, pesante, e si attacca ai bordi del barattolo. Con il tempo, alcuni mieli diventano torbidi e granulosi, altri restano lucidi e scorrevoli per mesi: sono entrambi miele vero, solo fiori diversi.
Scegli il miele con il naso, non con gli occhi. Deve avere un profumo pieno, floreale o di cera, mai piatto, mai di caramello bruciato. Assaggialo: la vera qualità si sente in gola, un retrogusto che resta, non uno zucchero che sparisce in un secondo.
Alcuni dicono: il miele che cristallizza è andato a male, buttalo via. No! Quello granuloso è semplicemente miele che ha fatto il suo corso, come il vino che deposita. Da questa idea sbagliata nasce l'errore in cucina: si getta via un miele perfetto, oppure lo si scioglie a fuoco troppo alto per "salvarlo", e così si brucia e si perde il profumo che hai pagato caro. Scaldalo appena, a bagnomaria, mescolando piano, finché torna liscio sotto il cucchiaio.
Domande e risposte
Quanti grammi di miele ci sono in tazza da 200 ml?
tazza da 200 ml di miele pesa circa 285,4 g.
Quanti grammi di miele ci sono in tazza da 250 ml?
tazza da 250 ml di miele pesa circa 356,8 g.
Quanti grammi di miele ci sono in cucchiaio (15 ml)?
cucchiaio (15 ml) di miele pesa circa 21,4 g.
Quanti grammi di miele ci sono in cucchiaino (5 ml)?
cucchiaino (5 ml) di miele pesa circa 7,1 g.
Quanti grammi di miele ci sono in barattolo da 0,5 l?
barattolo da 0,5 l di miele pesa circa 713,5 g.
