Pâtisserie
Miel
Le miel est un produit épais et sucré fabriqué par les abeilles à partir du nectar des plantes. Il s'ajoute au thé, à la pâtisserie, aux sauces, ou se consomme seul avec du pain ou du fromage.
304 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
304 kcal
| Protéines | 0,3 g |
|---|---|
| Lipides | 0 g |
| Glucides | 82,4 g |
| Fibres | 0,2 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-09-21. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 285,4 g
- tasse de 250 ml 356,8 g
- cuillère à soupe (15 ml) 21,4 g
- cuillère à café (5 ml) 7,1 g
- bocal de 0,5 l 713,5 g
Bon à savoir : Miel
Le miel, il faut le regarder avant d'y goûter. Un miel liquide et clair coule lentement, il forme un ruban qui se replie sur lui-même. Un miel cristallisé n'est pas un défaut, non, c'est la nature du sucre qui reprend sa forme solide avec le temps et le froid. Sens-le. Un bon miel a une odeur franche, florale ou boisée selon la fleur, jamais une odeur de sucre brûlé ou de rien du tout. Goûte-le aussi : il doit fondre en bouche, laisser une trace, au lieu de juste sucrer la bouche comme un sirop.
On dit souvent que le miel cristallisé est un miel coupé, trafiqué, mauvais. Non ! C'est même l'inverse : la cristallisation est un phénomène naturel, et selon la fleur d'origine, elle donne des grains fins comme du sable ou des cristaux plus gros et croquants sous la dent. Cette idée fausse pousse les gens à jeter du bon miel ou à le réchauffer trop fort pour le reliquéfier, et là, à la chaleur, il perd son parfum et une partie de ses qualités. Pour cent grammes, le miel donne 304 kilocalories, 82,4 g de glucides, 0,3 g de protéines et pas de matière grasse. Garde-le à température ambiante, jamais au frigo.
Questions et réponses
Combien de grammes de miel y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de miel pèse environ 285,4 g.
Combien de grammes de miel y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de miel pèse environ 356,8 g.
Combien de grammes de miel y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de miel pèse environ 21,4 g.
Combien de grammes de miel y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de miel pèse environ 7,1 g.
Combien de grammes de miel y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de miel pèse environ 713,5 g.
