Pâtisserie
Sucre glace
Sucre blanc finement moulu sans arôme ajouté, utilisé pour saupoudrer les desserts ou préparer des glaçages. Il se dissout facilement pour une texture lisse.
389 kcal pour 100 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
389 kcal
| Protéines | 0 g |
|---|---|
| Lipides | 0 g |
| Glucides | 99,8 g |
| Fibres | 0 g |
Source : USDA FoodData Central, 2026-10-03. Pour 100 g de produit.
Combien de grammes dans une mesure
Poids approximatifs des mesures courantes. La valeur exacte dépend du produit et de son tassement.
- tasse de 200 ml 101,4 g
- tasse de 250 ml 126,8 g
- cuillère à soupe (15 ml) 7,6 g
- cuillère à café (5 ml) 2,5 g
- bocal de 0,5 l 253,5 g
Bon à savoir : Sucre glace
Le sucre glace, c'est du sucre blanc moulu très fin, sans arômes ajoutés. Passe la main dans le paquet : il doit être doux comme de la farine, sans le moindre grain dur qui résiste sous les doigts. C'est cette finesse qui fait tout : dans un glaçage ou une crème fouettée, il se dissout très vite et laisse une texture lisse, sans aucun grain qui accroche sous la dent.
Pour le choisir, regarde-le avant de le toucher : il doit couler comme une poudre fine, sans grumeaux visibles au fond du paquet. S'il a pris en blocs, c'est qu'il a pris l'humidité : sous la cuillère, il paraît plus compact, moins léger qu'un sucre glace frais.
Certains disent qu'on ne peut jamais remplacer le sucre glace par du sucre en poudre mixé à la maison, que ce n'est pas pareil. Non ! Mixé assez fin, le sucre en poudre fait très bien l'affaire. La vraie différence, c'est que certains sucres glace du commerce contiennent un peu de fécule contre les grumeaux, d'autres non. Avant d'en acheter, regarde la liste des ingrédients : c'est le seul moyen de savoir vraiment ce qu'il y a dans le paquet.
Questions et réponses
Combien de grammes de sucre glace y a-t-il dans tasse de 200 ml ?
tasse de 200 ml de sucre glace pèse environ 101,4 g.
Combien de grammes de sucre glace y a-t-il dans tasse de 250 ml ?
tasse de 250 ml de sucre glace pèse environ 126,8 g.
Combien de grammes de sucre glace y a-t-il dans cuillère à soupe (15 ml) ?
cuillère à soupe (15 ml) de sucre glace pèse environ 7,6 g.
Combien de grammes de sucre glace y a-t-il dans cuillère à café (5 ml) ?
cuillère à café (5 ml) de sucre glace pèse environ 2,5 g.
Combien de grammes de sucre glace y a-t-il dans bocal de 0,5 l ?
bocal de 0,5 l de sucre glace pèse environ 253,5 g.
