Sastojci za pečenje
Šećer u prahu
Fino mljeveni bijeli šećer bez dodanih aroma. Koristi se za posipanje deserata ili izradu glazura, a lako se otapa i daje glatku teksturu.
389 kcal na 100 g
Nutritivne vrijednosti na 100 g
389 kcal
| Bjelančevine | 0 g |
|---|---|
| Masti | 0 g |
| Ugljikohidrati | 99,8 g |
| Vlakna | 0 g |
Izvor: USDA FoodData Central, 2026-10-03. Na 100 g proizvoda.
Koliko grama ima u jednoj mjeri
Približne težine uobičajenih mjera. Točna vrijednost ovisi o proizvodu i o tome koliko je zbijen.
- šalica od 200 ml 101,4 g
- šalica od 250 ml 126,8 g
- žlica (15 ml) 7,6 g
- žličica (5 ml) 2,5 g
- staklenka od 0,5 l 253,5 g
Dobro je znati: Šećer u prahu
Šećer u prahu je fino mljeveni bijeli šećer, bez dodanih aroma, koji se lako otapa i daje gladak, baršunast sloj na desertima. Dobar šećer u prahu je bijel, sitan i rastresit, bez tvrdih grudica; kada se protrlja između prstiju, ne osjeti se zrnatost. Čuva se u zatvorenoj posudi, na suhom mjestu, odvojeno od vlage, jer vlaga uzrokuje stvaranje čvrstih grudica koje je teško razbiti. U kuhinji se koristi za posipanje gotovih kolača i torti, za pripremu glazura i fondana, kao i za mućenje s maslacem ili bjelanjcima u pjenaste smjese. Kod kupovnog šećera u prahu čest je dodatak male količine kukuruznog škroba, koji sprječava zbijanje i ljepljenje tijekom skladištenja.
Čest je dojam da se šećer u prahu može jednostavno zamijeniti kristalnim šećerom usitnjenim u kućnom aparatu za mljevenje, u istom omjeru i s istim rezultatom. Takav kod kuće samljeveni šećer treba prije uporabe provjeriti prstima jer sitnoća ovisi o aparatu i trajanju mljevenja, a dobar rezultat prepoznaje se po tome što je šećer gladak na dodir, bez zrnaca, a glazura napravljena s njim izgleda glatko i sjajno, bez vidljivih grudica.
Pitanja i odgovori
Koliko teži šećer u prahu: šalica od 200 ml?
Šalica od 200 ml: šećer u prahu teži otprilike 101,4 g.
Koliko teži šećer u prahu: šalica od 250 ml?
Šalica od 250 ml: šećer u prahu teži otprilike 126,8 g.
Koliko teži šećer u prahu: žlica (15 ml)?
Žlica (15 ml): šećer u prahu teži otprilike 7,6 g.
Koliko teži šećer u prahu: žličica (5 ml)?
Žličica (5 ml): šećer u prahu teži otprilike 2,5 g.
Koliko teži šećer u prahu: staklenka od 0,5 l?
Staklenka od 0,5 l: šećer u prahu teži otprilike 253,5 g.
